本文件規定了工坊啤酒機械糖化系統的裝配、性能、安全等要求，描述了相應的試驗方法，規定了檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存的內容，同時給出了便于技術規定的產品分類。
本文件適用于工坊啤酒糖化系統的糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋和旋沉槽等主要設備的設計、生產、檢驗和銷售。