隨著國家的改革開放，廣東的經濟發展迅速，飲食業的發展，也呈現一派繁榮景像。與此同時，飲食業廚房設備也從燃煤爐改成燃油爐，油煙廢氣從無煙罩的直排式改為有煙罩的集中排放。此時，餐飲業附近的居民飽受風機噪聲和油煙火煙之苦，投訴不斷，令環保部門頭痛不已。

1987年底，廣州市興華環保設備公司接受了由環保部門提出、由科技部門立項的低噪聲離心通風機的研制工作，從此步入環保領域。1989年，先后研制出“多翼式低噪聲離心通風機”、“管道式油煙水膜濾清器”和“火煙水膜濾清器”等環保產品，及時解決了噪聲、廢氣擾民的問題，也使企業在此過程得到不斷的擴大發展。1994年至今，與華南理工大學共同建立了研究中心，進一步推動油煙凈化、水處理等技術的研制工作。

在工作過程中，深刻體會到任何科學技術的發展都是由初級到高級的過程，同時要借助相關行業的科技發展來充實完善本行業的科技發展。現代科技的技術壽命周期因世界科技的迅猛發展而變得越來越短，而不同技術的相互組合變得越來越多，從而有力地推動著科學技術的發展。

油煙凈化技術研究中應考慮以下幾方面的因素：

1、技術的新穎性、先進性和適用性。技術的新穎性既包括其凈化原理突破，又包括結構先進合理，也包括技術間的復合組成等，使之達到先進性，提高凈化效率，保障運行穩定，便于安裝維護。同時還要考慮產品與市場之間的適用性，就是規格品種的多樣性，適合不同的廚房爐灶的排氣量和占地的大小，滿足不同的要求。

2、技術與政策法律的矛盾。技術和政策法律間的矛盾關系產品銷售應用時的阻力。環保部門的高空排放政策、城市建設部門的不準管道爬外墻影響城市美觀的政策都對技術應用有影響，而高空排放政策與私人物業財產權的法律也有沖突，管道不易通過私人屋外墻，研究時不能忽視。

3、產品技術的經濟性。經濟性包括產品的售價、工程造價、運行費用、維護費用等。研究的時候要考慮應用對象的購買能力，既要有高檔的也應該有中低檔的。適合不同消費層次的需要，才能使污染控制的目標最終實現。特別是現階段下崗再就業的人較多，不少下崗人員依靠企業的幾萬元補償費開小餐館的情況，更要考慮產品的經濟性。

4、油煙凈化技術宜百花齊放。目前的油煙凈化技術都各有特點，只要符合國家有關產品標準，取得國家指定檢測部門的合格檢驗和認定，就應該推薦使用。任何技術都需要在一定的市場支持下才可能不斷完善和提高，這是企業生存之需，也是技術提高的必備條件。只有百花齊放，才能最大限度地引起技術競爭和技術革命，從而不斷推動油煙凈化技術的健康發展。

5、技術與經濟發展要相適應。我國各省市的經濟發展具有不平衡性，而每個餐飲業單位的經濟效益也不一樣。如果提供的產品價格較高，經濟發展差的地區和經濟效益差的單位就承受不了，這樣油煙廢氣污染的問題只能局部解決而不能較大面積地控制，不利于控制污染的最終目的。因此，凈化技術上的百花齊放，使產品價格上有了高中低之別，就使經濟發展差的地區和經濟效益不太好的單位有選擇的余地，這樣才能在經濟發展的同時又把油煙污染有效地控制起來，使經濟效益和社會效益兩個目標均能實現。

總的來說，搞環保工作，既要考慮企業自身的經濟效益，又要考慮社會的經濟效益；既要考慮環保政策法規，又要考慮相關的國家政策和法律法規。它們之間所產生的種種矛盾，往往要通過適用技術來獲得有效解決。適用技術的百花齊放，有利于技術競爭和技術革命，有利于產品價格形成高、中、低檔，有利于排污單位去選擇，最終有利于污染控制目標的實現和保障社會經濟的穩步發展。