??? 3．飯后不宜立即進行劇烈運動。參加體育運動能促進消化系統的功能，增進食欲。但在一定條件下，體育運動與消化之間又有一定的矛盾。如飯后立即進行劇烈的體育運動對消化有抑制作用。因為人在運動過程中，會作適應性調節，使肌肉的血液流量增大，而流經消化器官的血液量就減少。結果胃、腸蠕動減弱，消化腺的分泌能力降低，因而影響消化。經常這樣做，會引起消化不良和胃、腸疾病。因此，飯后不宜進行劇烈的運動。一般飯后應休息半小時到一個半小時再進行體育鍛煉較為適宜。同時，進行了較長時間的劇烈運動，應該休息20-30分以后再吃飯。
??? 【主持人主講、學生分組討論交流】
??? 三、注重衛生，健康用膳
??? 良好的衛生是健康的前提，在飲食衛生方面應該注意些什么呢？①飯前便后要洗 手，防止病從口入；②不喝生水，不吃未經洗凈的瓜果、蔬菜；③不吃過期、變質、假冒偽劣食品；④不可邊進餐邊說話邊看電視；⑤講究個人衛生，勤剪指甲、勤理發，大力消滅蒼蠅；⑥不用不潔餐具；⑦進餐時，不要面對別人咳嗽、打噴嚏，以及隨地吐痰；⑧購存的食品要防法、防蠅、防鼠、防潮。
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??? 第二課時
??? 預防中毒，安全飲食
??? 預防食物中毒，是飲食安全的首要任務。一般來說，食物中毒可分為細菌性食物中毒和非細菌性食物中毒。
??? 1．細菌性食物中毒? 這是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。預防方法主要是講究衛生，防止細菌對食品的污染；易腐食品應該進行低溫保藏以防食品腐敗，已腐敗的食物一律不能食用；外購熟食和隔頓飯菜應回鍋蒸煮后，方可食用。
??? 2．非細菌性食物中毒? 可分為有毒動植物食物中毒，化學性食物中毒和真菌中毒
??? ①有毒動植物食物中毒 這是由于吃了本身含有毒成分的動植物性食物而引起的中毒。預防方法主要是禁止食用某些含有毒成分的動物，如對于少量發芽的馬鈴薯，則應將其含有毒物質的芽，芽眼及芽眼周圍的部分去除后方可食用；
??? ②真菌中毒 包括兩類。一類是由于吃了本身含有毒素的毒蘑菇而引起的中毒。預防方法主要是禁止食用毒蘑菇。另一類是由于吃了被霉菌產生的毒素污染過的食物而引起的中毒。預防方法是不可食用發霉變質食物。
??? 【展示相關圖片資料、學生討論學習】
???????? 教師總結：
???? 中學生的飲食，要安全、衛生、健康、科學。春季氣候干燥，食用清淡類食物跟水果都很重要，比如多食用一些青菜、菠菜、西紅柿、鴨梨、蘋果、黃瓜、苦瓜等。
??? 總之，春季飲食以軟食為主、以清淡類食物和水果為主、不要食用辛辣、刺激性食物、多食用含有鋅鈣較多的食物。
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