各省、自治區、直轄市和新疆生產建設兵團市場監管局（廳、委）：
為貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（市場監管總局令第60號），督促食品生產經營企業落實食品安全主體責任，在最小工作單元精準防控風險，市場監管總局在印發首批33項《食品安全風險管控清單》的基礎上，研究制定了其余62項《食品安全風險管控清單》。現予印發，為食品生產經營企業風險防控提供參考和指南。
各地市場監管部門要按照《市場監管總局辦公廳關于指導食品生產經營企業完善〈食品安全風險管控清單〉的通知》（市監食協發〔2024〕35號）要求，指導企業結合實際持續抓好風險排查和管控工作。
附件：
市場監管總局辦公廳
2024年8月7日
食品生產經營企業落實食品安全主體責…集中用餐單位落實食品安全主體責任監…關于進一步強化食品安全全鏈條監管的…關于打擊食品中非法添加非布司他及其…關于發布企業食品安全管理人員基礎讀…糧食節約和反食品浪費行動方案關于對食品生產經營企業內部舉報人舉…疾病預防控制機構食品安全和營養健康…
