在日常生活中,人們不慎食用了霉爛 變質或吸附有病菌的食品后,極易發生急 性食物中毒。發生食物中毒后,患者若根 據中毒原因,采用中藥對癥“解救”,可有 效化解和消除體內的食物毒素。方法如 下:
糧食類食物中毒
食用了發生霉變的糧食,可出現惡 心、嘔吐、嘴唇發麻、頭昏眼花等癥狀,嚴 重者顏面潮紅、神志恍惚、呈酒醉貌,有時 體溫、呼吸、血壓也有異常。可采用以下中 藥解毒方法:
1.??? 取生甘草、綠豆各100克,用清水 煎煮,經過濾后飲藥汁,每日1次,直至中 毒痊愈。
2.??? 取甜瓜5克,打碎、研成細末,用溫 開水沖服,盡量灌飲,并用手指或筷子刺 激咽喉部催吐。
3.???????? 取食鹽100克,在鍋中小火炒焦后 加入開水,調制成鹽湯,盡量灌飲,然后刺 激咽喉催吐,吐出中毒食物后再灌飲“鹽 湯”,直至吐盡為止。
肉食類食物中毒
誤食肉食性食物而發生急性中毒,可 對癥采用下列中藥解毒方法:
1.??? 驢、馬肉中毒:取淡豆豉40克、杏 仁15克,用清水煎煮后溫服。
2.??? 狗肉中毒:取空心菜(又名通心菜、 蘿菜)5千克,切碎,清水8碗煎煮,當煎 至3 ~4碗時溫服(盡量多飲)。
3.??? 鳥肉中毒:取生扁豆10克,曬干, 研成粉末,用涼開水沖服。
4.??? 魚、鱉類中毒:①取紫蘇葉100克, 用清水煎煮成濃汁,當茶飲(或加姜汁10 滴調服)。②取紅曲15克,水煎成汁后溫 服,不僅能消除魚、鱉殘毒,還可治療魚肉 積滯。③取無花果鮮嫩葉,洗凈后搗爛, 擠、榨汁液,每次用溫開水服半杯,可治 魚、鱉中毒后腹痛、嘔吐。④取生扁豆莢 30個,搗爛后榨取汁液,用涼開水沖服, 對消除魚、鱉毒素和因中毒而引發的吐 瀉、腹痛大有裨益。
5.??? 河豚魚中毒:可取鮮紅薯(即地瓜) 葉搗爛,濾取汁液,沖入溫開水后大量灌 服,可起到催吐解毒的功效。
果蔬類食物中毒
果蔬類食物發生中毒后,可采取下列 解毒方法:
1.??? 土豆中毒:取土豆秧(苗)250克, 水煎后濾汁飲服,每日2次,直至痊愈。
2.??? 木薯中毒:取鮮蘿卜、白菜各1500 克,用涼水沖洗干凈,切碎搗爛后榨壓,取 得濾汁后加紅糖適量,分數次服用。
3.??? 食用菱角而致腸胃積滯:取生姜 6-10克,用清水煎煮,待冷卻后分多次 飲服,可起到健胃、消積、導滯的功效。
4.??? 桐油中毒:取干柿餅200克,嚼吃, 可治桐油中毒誘發的嘔吐、腹脹。
5.??? 野草中毒:①取魚腦石(即黃花魚 頭中兩顆堅硬的石頭)10克,煎煮成濃 湯,加空心菜汁一同飲服(或與甘草、黑豆 煎水去渣后大量飲服)。②取芫荽子適量, 煎水服,毒輕少服,毒重多服。③將鮮紅薯 葉搗爛后沖水,大量灌服、催吐"④取白蘿 卜、紅糖適量,用清水煎煮,濾取汁液后溫 服。⑤取空心菜200克,搗碎濾汁飲服。
6.??? 白果(銀杏果)中毒:用麻油50克 灌服,并刺激咽喉部,催吐排毒。
7.??? 苦杏仁中毒:將生綠豆搗碎,加水 一大碗,煮沸后過濾取汁,加入砂糖50 克,待溫后飲服。
8.??? 諸果中毒:可將豬骨燒炭研粉,用 適量冷開水沖服(或水煎煮、濾汁飲服)。
按上述方法制作的中藥解毒劑原料 易得、制作簡便、排毒解毒效果良好。但須 注意的是,食物中毒較嚴重者應及時到醫 院診治。
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