賓館飯店火災(zāi)危險(xiǎn)性主要表現(xiàn)在“兩多一快兩難”。兩多即可燃物多、引發(fā)火災(zāi)因素多： 雖然現(xiàn)代賓館飯店大多采用鋼筋混凝土或鋼結(jié)構(gòu)，但為了追求舒適、豪華，滿足客人需要， 提高競(jìng)爭(zhēng)力， 絕大部分賓館飯店內(nèi)部裝飾材料和陳設(shè)用具大量采用木材、塑料和棉、麻、絲、毛及其它纖維制品， 這為火災(zāi)發(fā)生準(zhǔn)備了充足的可燃物； 現(xiàn)代賓館飯店多功能的特點(diǎn)是人流、物流增多，用火用電量加大，致使引發(fā)火災(zāi)的因素增多。一快即火勢(shì)發(fā)展蔓延/m'l~ ： 高層建筑的樓梯井、電梯井、管道井、電纜井、垃圾井等豎井對(duì)熱氣流反應(yīng)敏感， 煙囪效應(yīng)明顯， 加之高層建筑內(nèi)通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)管道縱橫交錯(cuò)，易使煙氣火焰蔓延到建筑的各個(gè)部位，致使火勢(shì)發(fā)展蔓延加快。兩難即疏散逃生難、撲救火災(zāi)難：安全疏散設(shè)施陌生， 加之煙火造成心理緊張， 火災(zāi)產(chǎn)生的毒物應(yīng)經(jīng)過阻燃處理； 火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、自動(dòng)滅火系統(tǒng)、防煙排煙系統(tǒng)等各類消防設(shè)施的施工要由具備相應(yīng)資質(zhì)的專業(yè)隊(duì)伍完成； 建筑設(shè)計(jì)防火審核部門要嚴(yán)把審驗(yàn)關(guān)， 杜絕建筑212程先天性火災(zāi)隱患。

其次， 要加強(qiáng)人員管理。高層賓館飯店防火要堅(jiān)決貫徹“以人為本， 重在預(yù)防” 的指導(dǎo)思想， 對(duì)內(nèi)部工作人員要經(jīng)常教育培訓(xùn)，使其自覺貫徹執(zhí)行本崗位消防安全管理規(guī)定或操作規(guī)程。諸如服務(wù)員應(yīng)經(jīng)常向旅客宣

傳： 不要躺在床上吸煙， 煙頭和火柴不要亂扔亂放， 睡

前應(yīng)將音響、電視機(jī)等關(guān)閉； 人離開房間時(shí)應(yīng)將房?jī)?nèi)的電燈關(guān)掉； 廚房?jī)?nèi)工作人員使用絞肉機(jī)、切萊機(jī)等電器設(shè)備時(shí)不得過載運(yùn)行； 油炸食品時(shí)， 鍋內(nèi)的油不要超過三分之二，以防食油溢出，遇明火燃燒；工作結(jié)束后，應(yīng)氣制約生理機(jī)能， 極易迷失方向， 造成沖撞擁塞， 秩序混亂， 疏散困難； 高層賓館飯店的固定消防設(shè)施只能用于撲救初期火災(zāi)， 一旦保養(yǎng)不好使初期火災(zāi)失去控制， 就需要大量的外部供水力量， 高層建筑火災(zāi)迅猛向上發(fā)展的特點(diǎn)又需要有較好性能的登高設(shè)備，但目前大部分消防隊(duì)還缺乏將水供上高層樓進(jìn)行滅火的能力， 所以造成撲救難。

針對(duì)上述高層賓館飯店火災(zāi)危險(xiǎn)性特點(diǎn)， 應(yīng)從以下三個(gè)方面著手預(yù)防火災(zāi)、減少火災(zāi)損失。

首先， 高層賓館飯店的建設(shè)要嚴(yán)格按照 高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》、 建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》等進(jìn)行設(shè)計(jì)， 確保建筑物的耐火等級(jí)、防火間距、防火分區(qū)、安全疏散、消防設(shè)施等符合消防安全要求； 控制建筑內(nèi)部裝修使用的可燃物數(shù)量， 所經(jīng)使用的可燃及時(shí)關(guān)閉廚房的所有閥門、切斷氣源、火源和電源后方可離開。維修人員應(yīng)經(jīng)常檢查易燃?xì)怏w管理、法蘭接頭、儀表閥門，防止泄漏； 動(dòng)用明火作業(yè)時(shí)，須報(bào)請(qǐng)保安部門批準(zhǔn)，簽發(fā)動(dòng)火證，并清除周圍的可燃物，派專人監(jiān)護(hù)，同時(shí)備好滅火器材。旅客應(yīng)禁止攜帶易燃易爆物品入住賓館和私自使用大功率電熱設(shè)備， 并遵守其它有關(guān)消防安全管理的規(guī)定。

再次， 要加強(qiáng)消防設(shè)施管理。消防設(shè)施是賓館飯店的重要滅火力量， 保證其隨時(shí)完整好用是加強(qiáng)防滅火工作的重要基礎(chǔ)。應(yīng)做到： 建立并落實(shí)消防設(shè)施維護(hù)管理制度； 定期專人檢查、測(cè)試，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修，保證完整好用； 消防安全管理人員要掌握消防設(shè)施的性能、使用、維護(hù)、保養(yǎng)，并有專人負(fù)責(zé)。對(duì)在使用、維護(hù)、保養(yǎng)過程中的問題要作好登記， 并及時(shí)解決。