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一、認真執行《炊事服務員操作規程》。
二、負責所使用設備、設施的安全使用檢查、發現問題及時匯報處理。
三、負責所轄范圍內的治安安全、防止被盜。
四、負責轄區的防火工作。
五、負責本崗位職責范圍內的食品衛生安全工作、預防食物中毒。