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餐飲場所燃氣安全檢查知識

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餐飲場所燃氣安全檢查知識
備注：1
1、“安全”理念導入
餐飲場所燃氣爆燃事故案例
  寧夏銀川餐館燃氣爆燃事故
6月21日20時40分許，寧夏回族自治區銀川市興慶區民族南街富洋燒烤店操作間液化石油氣（液化氣罐）泄漏引發爆炸，造成38人傷亡，其中31人經搶救無效死亡，7人正在全力救治中（危重1人、中度燒傷2人、輕癥2人、玻璃劃傷2人）。
備注：2
1、“安全”理念導入
餐飲場所燃氣爆燃事故案例
  安徽蕪湖餐館爆燃事故視頻
備注：3
3、瓶裝液化氣基礎知識
液化石油氣主要具有下列幾種危險性：
1、易燃易爆性
液化石油氣是由低級烷烴和烯烴組成的混合物，最小引燃能量僅為0.2～0.3毫焦，所以不管是冬季還是夏季，液化石油氣無需加熱，與空氣混合后，一旦遇到火源，如明火、撞擊產生的火花、靜電火花（如毛衣等可能產生靜電服裝摩擦時長生的火花）、電氣火花（包括手機按鍵時產生的火花）等，很容易燃燒、爆炸。在空氣中，液化石油氣爆炸極限約為2％～10％，其爆炸范圍寬且爆炸下限低，當液化石油氣與空氣混合達到其爆炸范圍時，遇到火種即可發生爆炸。
液化石油氣危險特性
備注：4
3、瓶裝液化氣基礎知識
2、受熱膨脹性
液化石油氣是混合氣體壓縮而成的液體，當液體氣化為氣體時，體積會膨脹250倍。如果往鋼瓶內充裝過量的液化石油氣，一旦受熱而發生液化氣體積膨脹，就將使瓶壁遭受極大壓力，可能爆炸引起火災。
3、滯留、窒息性
液化石油氣比重是空氣的1.5～2倍。在使用過程中發生漏氣時，這些氣體就會滯留、聚集在低洼處而不容易擴散。由于液化石油氣體容易滯留，而使某一局部的濃度較高，高濃度的液化石油氣可能導致人被麻醉、發暈，以致死亡。
液化石油氣危險特性
備注：5
3、瓶裝液化氣基礎知識
液化石油氣鋼瓶(以下簡稱鋼瓶)是供用戶使用的盛裝液化石油氣的容器，它由瓶體、瓶閥、底座及護罩組成。YSP-12（5KG鋼瓶）和YSP-35.5（15KG鋼瓶）型鋼瓶的允許充裝量分別為5kg和14.9kg，水容積分別為12L和35.5L。主要用于家庭用戶，它的瓶體是由優質鋼板沖壓成型后焊接而成，只有一條環焊縫。YSP-118 （50KG鋼瓶）型鋼瓶允許充裝量為49.5kg， 水容積為118L ，主要是中大型餐飲及工業用戶瓶組供氣使用， 它的瓶體則由兩個封頭和一個筒體3部分組成，有兩條環焊縫和一條縱焊縫。鋼瓶應漆成灰色，并噴有紅色的“液化石油氣”字樣。
液化石油氣鋼瓶
備注：6
3、瓶裝液化氣基礎知識
液化石油氣鋼瓶結構及附件
1、YSP35.5 （YSP-15）鋼瓶
    公稱容積小于40 L(包括：YSPl2、YSP26.2、YSP35.5)的鋼瓶，瓶體由兩部分組成，只有一條環焊縫，采用縮口插入式裝配；以華潤燃氣的15公斤氣瓶為例，YSP35.5 （YSP-15）鋼瓶結構及外觀形式如右圖所示：
液化石油氣鋼瓶
備注：7
氣瓶型號：YSP-12（5kg鋼瓶）、YSP35.5(15kg鋼瓶)、YSP-118（50kg鋼瓶）
YSP-118
YSP-35.5
YSP-12
液化石油氣鋼瓶
3、瓶裝液化氣基礎知識
備注：8
氣/液單相瓶
氣液雙相瓶
單頭液相瓶
單頭氣相瓶
3、瓶裝液化氣基礎知識
液化石油氣鋼瓶
備注：9
 角閥是鋼瓶的進出口控制裝置，也是連接減壓閥的必要裝置。可拆卸角閥質量標準必須符合《液化石油氣瓶閥》（GB 7512）規定，其結構形式有兩種分別為YSF-1型及YSF-2型。YSF-2型角閥結構如右圖所示： 1—閥體；2—活門；3—連接片；4—密封墊；5—閥桿；6—O型密封圈；7—壓母；8—手輪；9—彈簧墊圈；10—螺釘 
3、瓶裝液化氣基礎知識
液化石油氣鋼瓶角閥
備注：10
泄漏部位	主要原因
閥桿漏	O型密封圈破損
壓母（螺母）漏	密封圈（密封墊平墊）破損
角閥關不死（內漏）	閥芯損壞
閥座漏	螺紋密封損壞
可拆卸角閥常見引起漏氣的部位及原因主要為：
3、瓶裝液化氣基礎知識
液化石油氣鋼瓶角閥
備注：11
3、瓶裝液化氣基礎知識
減壓閥的作用是把氣態的液化石油氣從高壓變成穩定的低壓氣體，供燃燒器使用。家用液化石油氣減壓閥把氣瓶中0.03～1.56MPa壓力的氣相液化石油氣通過一次降壓，降低到0.023～0.033MPa的壓力，在這個范圍內，無論入口壓力如何變化，出口壓力都是穩定的，從而保證了灶具的穩定燃燒。
1、使用低壓燃氣具的家庭和企業，減壓閥應根據燃氣具熱流量的大小，選用液化石油氣低壓減壓閥。常用的有JYT—0.6和JYT—2.0兩種型號，液化氣輸出壓力均為(2800±500)Pa；輸出流量分別為0.6m3/h和2.0m3/h。
2、 使用中壓燃氣具的商業用戶，燃氣減壓閥應根據燃氣具額定壓力和額定熱流量的大小，選用適合使用的液化石油氣中壓減壓閥的型號。
特別提醒：減壓閥使用壽命一般不超過五年，具體使用期限以產品說明書為準，超過使用期限的減壓閥，應及時更換。

液化石油氣減壓閥
備注：12
3、瓶裝液化氣基礎知識
根據液化石油氣的性質和使用要求，柔性膠管必須具有耐油性、耐壓性、氣密性以及耐熱、耐寒和抗老化性，而液化石油氣對天然橡膠有一定的溶解作用，使橡膠溶脹而軟化從而降低膠管的強度，因此，不能使用一般的橡膠管，必須使用液化氣專用耐油丁晴膠管，千萬不要用其它膠管代替，以免造成事故。
耐油膠管使用的安全注意事項：
① 燃氣膠管長度以1～2米為宜，禁止穿墻；
② 燃氣膠管與減壓閥、燃氣器具聯接處應用專用喉箍固定；
③ 使用過程應經常注意檢查，避免膠管被老鼠等小動物咬破或由于其他原因造成的泄漏。
④ 液化氣專用耐油丁晴膠管使用期限一般為18個月，超過18個月或出現硬化、老化、龜裂等異常情況應及時更換膠管。
建議使用安全軟管。
燃氣軟管
備注：13
燃氣用戶安全檢查依據
安全檢查基礎知識
一
三
Contents
目
錄
餐飲行業用氣場所安全檢查表介紹
二
備注：14
按照《廈門經濟特區燃氣安全監管若干規定》所稱餐飲場所，包括從事餐飲服務的企業、個體工商戶，機關、企事業單位以及其他單位的食堂或者餐廳。
備注：15
餐飲場所基本情況
用氣場所安全要求
液化石油氣氣瓶使用基本情況
餐飲行業用氣場所安全檢查表介紹
1
2
3
備注：16
一、餐飲場所基本情況
備注：17
二、液化石油氣氣瓶使用基本情況
備注：18
氣瓶型號：YSP-12（5kg鋼瓶）、YSP35.5(15kg鋼瓶)、YSP-118（50kg鋼瓶）；
氣瓶企業標識和下次檢驗日期一般常見于氣瓶瓶體和護罩鋼印上（如鋼印《廈氣》  555555）  氣瓶條形碼一般粘貼在氣瓶護罩上，如下圖。

YSP-118
YSP-35.5
YSP-12
G
二、液化石油氣氣瓶使用基本情況
備注：19
購氣憑證（供氣企業名稱，瓶號）
二、液化石油氣氣瓶使用基本情況
備注：20
1、能提供與現場氣瓶企業標識一致的供用氣合同
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：21
 2：能提供與現場氣瓶企業標識一致的購氣憑證
如果鋼瓶所屬企業及瓶號信息與購氣憑證一致，即滿足檢查要求，但是若發現現場有多個企業的鋼瓶且無法提供相應的購氣憑證，則不符合，且該用戶可能使用的為黑氣。
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：22
  3：購氣憑證瓶號與現場氣瓶條形碼號一致
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：23
4：鋼瓶有警示標簽和充裝企業標識
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：24
5：鋼瓶在檢驗有效期內
       1、下次檢驗期或本次檢驗時間一般會印制在瓶體上。若超期未檢，即可視為過期瓶。
       2、如果是已檢驗鋼瓶，一般在鋼瓶角閥上面會裝有一檢驗環，上面標有本次檢驗時間及檢驗單位等信息。
       3、若鋼瓶瓶體無相關時間信息，也沒有檢驗環的，可以查看鋼瓶護照上的生產日期鋼印，再按照標準進行時間加減計算。
根據規范要求：YSP-12、YSP35.5鋼瓶每4年檢定一次，YSP-118鋼瓶每3年檢定一次。
根據《氣瓶安全技術監察規程》（ TSG R0006-2014 ）規定：對設計使用年限為8年的液化石油氣鋼瓶，允許在進行安全評定后延長使用期，延長期只能延長一次，且延長使用期不得超過氣瓶的一個檢驗周期。對未規定設計使用年限的液化石油氣鋼瓶，使用年限達到15年的應當予以報廢并且進行消除使用功能處理。
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：25
      6：鋼瓶存放位置和廚房不得設在地下室或半地下室
根據《城鎮燃氣設計規范》（GB50028-2006）中8.7.2第2條規定：
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：26
7：鋼瓶存放位置和廚房不得作為臥室
根據《城鎮燃氣設計規范》（GB50028-2006）中8.7.1及10.4.2規定：
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：27
8：鋼瓶存放位置和廚房不得使用煤爐
國務院安委會關于深入開展餐飲場所燃氣安全專項治理的通知
安委〔2013〕1號
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：28
8：鋼瓶存放位置和廚房不得使用煤爐
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：29
 9：橡膠軟管用卡箍緊固連接，軟管的長度不長于2.0米
根據《城鎮燃氣設計規范》（GB50028-2006）中10.2.8第5條規定：軟管與家用燃具連接時，其長度不應超過2m，且不得有接口。
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：30
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：31
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：32
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：33
 其它注意事項
1、液化石油氣灶與鋼瓶之間距離不得小于50厘米；
2、定期更換減壓閥，一般減壓閥壽命不超過5年，灶具不超過8年，具體以產品說明書上規定的時限為準。
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：34
 10：無直通室外門窗的廚房應設置燃氣濃度報警器和排風機

《城鎮燃氣設計規范》（GB50028-2006）中10.4.4第5條規定：廚房為地上暗廚房（無直通室外的門和窗）時，應選用帶有自動熄火裝置的燃氣灶，并應設置燃氣濃度監測報警器、自動切斷閥和機械通風設施……
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：35
 通用要求11：配備干粉滅火器
         由于液化氣屬于易燃易爆氣體，如果發生泄漏，極易發生燃燒事故。滅火器作為撲滅初期火災的必備工具，因此按照有關消防規定，滅火器必須配備，尤其是氣瓶間。
表9.5.6 干粉滅火器的配置數量	表9.5.6 干粉滅火器的配置數量
場所	配置數據
儲罐區	按儲罐臺數、每臺儲罐設置8kg和35kg各1具
汽車槽車裝卸臺（柱、裝卸口）	按槽車車位數，每個車位設置8kg、2具
氣瓶灌裝臺	設置8kg不少于2具
氣瓶組	設置8kg不少于2具
工藝裝置區	按區域面積，每50m2設置8kg、1具，且每個區域不少于2具
城鎮燃氣設計規范
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：36
12：不得直接使用氣液兩相瓶（YSP118-II）連接灶具
《液化石油氣瓶》（GB5842-2006）5.2規定： YSP118-II鋼瓶僅用于氣化裝置的液化石油氣儲存設備。
氣化器
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：如果違規向未配備氣化器的用戶供應50KG帶有液相閥門的雙頭鋼瓶，若用戶不了解該類鋼瓶的使用注意事項，極可能導致用戶誤將減壓閥連接到液相閥門上，導致減壓閥失效，由于流出的為液相的液化氣，在受熱急劇氣化后，極有可能導致膠管破裂，導致嚴重的用氣事故。（一立方的液態液化氣可以氣化為250立方的氣態液化氣。）
知識延伸：居民在使用瓶裝液化氣時，嚴禁將鋼瓶倒置或倒放。
備注：37
氣液兩相瓶（YSP118-II）液相端或單頭液相瓶一般用于大型餐飲、小區瓶組或工廠等用氣量較大、安裝有氣化設備的用戶，其一般工藝流程圖如下：
氣瓶組
氣化器
調壓器
往廚房灶具
三、用氣場所安全要求
通用要求
備注：38
1：不得使用YSP118（50KG）鋼瓶
根據《廈門市市政園林局關于禁止中小型餐飲場所使用50公斤液化氣鋼瓶的通知》 （廈市政園林〔2014〕357號）要求：
（1）中小型餐飲場所（經營面積小于500平方米）禁止使用50公斤液化氣鋼瓶（包括氣相瓶、液相瓶，氣液兩相雙閥瓶）；
（2）大型餐飲場所（經營面積達到500平方米）使用50公斤液化氣鋼瓶（包括氣相瓶、液相瓶，氣液兩相雙閥瓶）的，應當符合法律法規和規范規程的要求。
嚴禁瓶裝燃氣供應企業向沒有獨立氣瓶間的大型餐飲場所供應50公斤液化氣鋼瓶（包括氣相瓶、液相瓶，氣液兩相雙閥瓶）；嚴禁瓶裝燃氣供應企業向沒有安裝氣化設備的大型餐飲場所供應液相瓶和氣液兩相雙閥鋼瓶。
三、用氣場所安全要求
鋼瓶放在廚房中的安全要求
備注：39
2、15KG（YSP35.5)鋼瓶不超過7只，5KG（YSP12)鋼瓶不超過20只
國務院安委會關于深入開展餐飲場所燃氣安全專項治理的通知
安委〔2013〕1號
三、用氣場所安全要求
鋼瓶放在廚房中的安全要求
備注：40
1、50Kg（YSP118）鋼瓶少于8只
國務院安委會關于深入開展餐飲場所燃氣安全專項治理的通知
安委〔2013〕1號
-----存瓶總重量小于420千克時，氣瓶間可以設置在與用氣建筑相鄰的單層專用房間內。

三、用氣場所安全要求
專用氣瓶間安全要求
備注：41
2、廚房與氣瓶間隔斷墻壁無門、窗、軟管不得傳越墻壁、窗戶和門
三、用氣場所安全要求
專用氣瓶間安全要求
備注：42
3、氣瓶間高度應當不低于2.2米
國務院安委會關于深入開展餐飲場所燃氣安全專項治理的通知
安委〔2013〕1號
三、用氣場所安全要求
專用氣瓶間安全要求
備注：43
4、氣瓶間通風良好，有直通室外的門
《城鎮燃氣設計規范》（GB50028-2006）中8.5.2第2條規定：應是通風良好，并設有直通室外的門。
三、用氣場所安全要求
專用氣瓶間安全要求
備注：44
常見的小型餐飲店氣瓶間平面示意圖
氣瓶間無直通室外的門
三、用氣場所安全要求
專用氣瓶間安全要求
備注：45
常見的小型餐飲店氣瓶間
三、用氣場所安全要求
專用氣瓶間安全要求
備注：46
常見的餐飲場所氣瓶間平面示意圖
氣瓶間有直通室外的門
三、用氣場所安全要求
專用氣瓶間安全要求
備注：47
5、氣瓶間內部應安裝燃氣濃度報警器
《城鎮燃氣設計規范》（GB50028-2006）中10.8.1規定：氣瓶間為地上相對密閉的用氣房間，符合第二條，應安裝燃氣濃度報警器。同時在發生燃氣泄漏時，可以第一時間發現并及時采取措施進行漏氣排查，減少可能發生事故的幾率。
注意：液化石油氣可燃氣體報警器必須安裝在距離地面約20cm左右的位置，不能安裝在高處。
三、用氣場所安全要求
備注：48
6、氣瓶間內電氣應防爆
氣瓶間電氣裝置應符合《爆炸和火災危險環境電力裝置設計規范》（GB50058-92）第二章第五節——爆炸性氣體環境的電氣裝置規定的要求。
國務院安委會關于深入開展餐飲場所燃氣安全專項治理的通知
安委〔2013〕1號
注意：1、屬防爆器材或設施的，均會在設備的外殼或銘牌上面標明“EX”標志。
           2、防爆電器線路一般采用鍍鋅管作為套管，內部線路不得外露。一般與動設備相連的線路用金屬軟管進行連接。	
三、用氣場所安全要求
備注：49
防爆開關
防爆燈具
防爆接線盒
三、用氣場所安全要求
備注：50
防爆線路
三、用氣場所安全要求
備注：51
7、氣瓶間地下不得有下水道，化糞池等地下構筑物
國務院安委會關于深入開展餐飲場所燃氣安全專項治理的通知
安委〔2013〕1號
          由于液化氣相對空氣較重，如果氣瓶間地面存在地漏等排水口，發生液化氣泄漏時，液化氣極有可能滲漏到地下下水道，對地下管道造成威脅。
          同時由于下水道或化糞池內極易形成沼氣，且沼氣也為易燃易爆氣體，因此如果氣瓶間地下存在下水道或化糞池的，下部的沼氣勢必對瓶庫也是一種威脅。
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三、用氣場所安全要求
專用氣瓶間安全要求
備注：52
三、用氣場所安全要求
專用氣瓶間安全要求
備注：53
餐飲行業用氣場所安全檢查表介紹
安全檢查基礎知識
一
二
Contents
目
錄
燃氣用戶安全檢查依據
三
備注：54
      燃氣經營企業應當每季度一次，通過書面、短信、電話、現場演示等方式，向燃氣用戶宣傳燃氣安全使用知識，提醒用戶注意安全使用燃氣。

第十條
       《廈門經濟特區燃氣安全監管若干規定》已于2015年10月30日經廈門市第十四屆人民代表大會常務委員會第三十次會議通過，自2016年1月1日起施行。
備注：55
      燃氣經營企業應當建立用戶燃氣設施安全檢查操作規范，制定年度入戶安全檢查方案，并向市燃氣管理機構備案。
　　入戶安全檢查應當遵守下列規定：
　　（一）提前告知用戶，安全檢查人員持證上崗、規范服務；
　　（二）對餐飲場所用戶每六個月檢查不得少于一次，對其他用戶每年檢查不得少于一次；
　　（三）進行安全用氣宣傳，對用戶安全用氣給予技術指導；
　　（四）認真做好安全檢查記錄，發現用戶有違反安全用氣規定或者存在安全隱患的，書面告知用戶整改，并為用戶整改提供幫助；
　　（五）因用戶原因無法進行安全檢查的，應當做好記錄，并以書面形式告知用戶另行約定安全檢查時間。

第十二條
備注：56
      燃氣用戶存在下列重大安全隱患、嚴重威脅公共安全且不能及時整改到位的，燃氣經營企業應當采取停氣措施：
　　（一）燃氣設施漏氣或者存在漏氣隱患的；
　　（二）燃氣管道末端未設有效封堵的；
　　（三）使用國家明令淘汰的直排式燃氣熱水器、燃氣熱水器未裝煙道或者煙道未出戶的；
　　（四）其他存在重大安全隱患、嚴重威脅公共安全且不能及時整改到位情形的。

第十三條
      燃氣用戶在使用燃氣時應當遵守法律、法規和有關安全用氣規定，不得使用未取得燃氣供應許可的單位和個人提供的燃氣，不得擅自封閉管道燃氣設施，不得將專門用于安裝燃氣表、管道、閥門等燃氣設施的場所改作他用。

第十八條
備注：57
      餐飲場所燃氣用戶應當建立健全安全管理制度和操作規程，加強對操作維護人員燃氣安全知識和操作技能的培訓，定期進行燃氣安全檢查。
　　餐飲場所應當按照有關規定安裝符合國家質量、計量標準的可燃氣體濃度報警等安全裝置，配備干粉滅火器等消防器材和設施，并保障其正常使用。
　　餐飲場所使用五十公斤單閥液化石油氣鋼瓶的，應當具有五百平方米以上的經營面積，設置專用氣瓶間，且應當符合相關規范、規程的要求。禁止餐飲場所使用五十公斤氣液相雙頭液化石油氣鋼瓶。

第二十條
      鎮（街道）應當加強對轄區內燃氣設施和燃氣用戶的監督檢查，定期開展轄區內餐飲場所燃氣安全日常巡查工作，跟蹤、督促落實燃氣安全隱患整改。

第二十七條
備注：58
          安全責任重于泰山，讓我們共同樹立起高度的安全使命感，充當燃氣監管的“安全觀察員”，為創建平安社區、“幸福思明”保駕護航。

備注：59
End
Thank
you
      感謝聆聽，謝謝！

備注：60

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