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本標準適用于以富馬酸或富馬酸鹽為原料,經酶工程法制得的食品添加劑 L-蘋果酸;或以淀粉質或糖類為原料,經發酵法制得的食品添加劑 L-蘋果酸。

本標準適用于以淀粉質為主要原料,經野油菜黃單胞菌(Xanthomonascampestris)發酵并經乙醇或異丙醇提純、干燥、粉碎而成的食品添加劑黃原膠。

本標準適用于以氨氣、二氧化碳和水為原料,經吸收、結晶、分離、干燥、冷卻制得的食品添加劑碳酸銨,碳酸銨由不同比例的氨基甲酸銨、碳酸銨和碳酸氫銨組成。

本標準適用于以橡子殼為原料,經純水或堿水提取、分離、濃縮、干燥等工藝制得的食品添加劑橡子殼棕。

本標準適用于以對甲酚、異丁烯為原料,用酸性催化劑(濃硫酸或對甲苯磺酸)進行烷基化反應的生成物,經精餾、重結晶制得的食品添加劑二丁基羥基甲苯(BHT)。

本標準適用于以檢驗檢疫合格的動物血液或經離心分離得到的血球液為原料,經酶解、分離、干燥制得的食品營養強化劑血紅素鐵。

本標準適用于硫酸亞鐵與碳酸鈉反應生成碳酸亞鐵,再與檸檬酸反應制得的食品營養強化劑檸檬酸亞鐵。

本標準適用于以碳酸銅、氧化銅和檸檬酸為原料或以硫酸銅和檸檬酸鈉為原料,按一定比例反應并加工制得的食品營養強化劑檸檬酸銅。

本標準適用于以淀粉質或糖類為原料,經發酵法生產;或以 L-賴氨酸(或 L-賴氨酸鹽)和 L-天(門)冬氨酸為原料,經化學合成法生產的食品營養強化劑 L-賴氨酸 L-天(門)冬氨酸鹽。

本標準適用于以釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)為原料,經過細胞破壁提取,酸、堿處理,分離純化,干燥等工序加工后得到的β-1,3/β-1,6-葡聚糖為主要成分的食品營養強化劑酵母β-葡聚糖。

?本標準規定了神經發育毒性的基本試驗方法和技術要求。本標準適用于評價受試物的神經發育毒性作用。

本標準規定了保健食品生產企業的選址及廠區環境、廠房和車間、設施與設備、食品安全管理以及 保健食品原料、輔料及食品相關產品、生產過程的食品安全控制、驗證、檢驗、貯存和運輸、召回及追溯管 理、人員培訓、記錄和文件管理等的基本要求和管理準則。 本標準適用于保健食品的…

本標準適用于以維生素 K3、七烯萜醇為原料,或者以維生素 K3、法尼醇和香葉醇為原料,經化學合成制得的食品營養強化劑維生素 K2。

本標準規定了食品中鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯并[a]芘、N-二甲基亞硝胺、多氯聯苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指標。

本標準規定了食品中空腸彎曲菌(Campylobacterjejuni)和結腸彎曲菌(Campylobactercoli)的檢驗方法。 本標準適用于食品中空腸彎曲菌和結腸彎曲菌的檢驗。

本標準規定了食品中產肉毒毒素梭菌及肉毒毒素(botulinumneurotoxin)的檢驗方法。 本標準適用于食品中產肉毒毒素梭菌及肉毒毒素的檢驗。

本標準適用于食品接觸材料及制品用涂料及涂層。

本標準適用于食品接觸用硅橡膠材料及制品。

本標準規定了食品安全國家標準理化檢驗的基本原則和要求。本標準適用于食品安全國家標準理化檢驗。

本標準規定了食品中脂肪含量的測定方法。 本標準第一法 索氏抽提法適用于食品中游離態脂肪的測定。 本標準第二法 酸水解法適用于食品中脂肪的測定(乳及乳制品除外)。 本標準第三法 堿水解法適用于乳及乳制品、特殊膳食用食品、蛋白飲料中脂肪的測定。 本標準第四法 蓋勃法適…

本標準規定了食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定方法。 本標準第一法適用于食品(乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方及氨基酸代謝障礙配方的特殊醫學用途配方食品除外)中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定。 本標準第二法和第三法適用于食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定。 本標…

本標準規定了食品中抗壞血酸的測定方法。 第一法液相色譜法適用于食品中 L-抗壞血酸、D-異抗壞血酸的測定。 第二法熒光分光光度法適用于特殊膳食用食品、乳及乳制品、水果和蔬菜及其制品中抗壞血酸的測定,以及未添加 D-異抗壞血酸的上述食品中 L-抗壞血酸的測定。 第三法2,6-…

本標準規定了食品中丙烯酰胺的測定方法。 本標準第一法液相色譜-質譜/質譜法適用于食品中丙烯酰胺的測定。 本標準第二法氣相色譜-質譜法適用于除咖啡、茶葉、食糖、嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品外的 食品中丙烯酰胺的測定。

本標準規定了食品中抗壞血酸棕櫚酸酯的液相色譜測定方法。 本標準適用于食品中抗壞血酸棕櫚酸酯的測定。

本標準規定了食品中天冬酰胺和谷氨酰胺測定的柱前衍生-高效液相色譜法和液相色譜-串聯質譜法。 第一法中直接提取法適用于特殊膳食用食品中游離態天冬酰胺和游離態谷氨酰胺的測定,酶解提取法適用于特殊膳食用食品中天冬酰胺總量和谷氨酰胺總量的測定。 第二法適用于特殊膳食用…

本文件給出了核黃素（維生素B2）的化學名稱、分子式、相對分子質量和結構式，規定了飼料添加劑核黃素（維生素B2）產品的技術要求、取樣、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期，描述了試驗方法。 本文件適用于以生物發酵制得的飼料添加劑核黃素（維生素B2）。

本文件給出了乳酸的化學名稱、分子式、相對分子質量和結構式,規定了飼料添加劑乳酸的技術要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期,描述了取樣和試驗方法。

本文件給出了甲酸鈣的化學名稱、分子式、相對分子質量和化學結構式,規定了飼料添加劑甲酸鈣的技術要求、檢驗規則及標簽、包裝、運輸、貯存和保質期,描述了取樣和試驗方法。

本標準適用于生乳,不適用于即食生乳.

本標準適用于全脂、脫脂和部分脫脂滅菌乳。