導航：安全管理網>> 安全論文>> 機械安全論文>>正文

工業設計在食品機械中的應用探討

文檔作者：胡斌文檔來源：邁安德集團有限公司		點擊數：	更新時間： 2025年06月24日
下載地址：點擊這里	文件大小： 683.83 KB 共1頁	文檔格式： PDF	下載點數： 1 點（VIP免費）

全屏查看

內容預覽 [文件共1頁]

本文件共1頁，如需編輯使用，請下載。

注：預覽效果可能會出現部分文字亂碼（如口口口）、內容顯示不全等問題，下載是正常的。

	文件大小：683.83 KB 共1頁文件格式：PDF 下載點數：1 點（VIP會員免費）

上一篇：電動機損壞原因及對策

文本預覽

僅提取頁面文字內容，供快速閱讀使用。

84 食品安全導刊 2016年7月
Technology
科技
工藝技術
食品行業一直是推動我國經濟發
展的支柱產業，直接關系著人們的日
常生活，并且食品機械類型日益多樣
化，這需要不斷優化食品機械設計，
從多方面進行工業設計改進，不斷提
高食品機械設計水平。
近年來，我國食品工業快速發展，
在很大程度上帶動了食品機械的持續
發展，然而當前我國食品機械設計發
展存在很多問題：成套數量少、單機
數量多、可靠性和穩定性差以及使用
壽命短等，這主要是由于食品機械設
計不合理，使得食品機械的可靠性和
使用性能無法滿足市場需求，所以必
須高度重視食品機械設計，在設計過
程中積極運用科學、合理的設計理念，
加強工業設計管理。
工業設計和食品機械發展概述
食品機械是加工生產食品的重要
設備和裝置，對于提高食品生產質量
和經濟效益有著不可替代的作用。食
品機械主要包括食品包裝設備和加工
機械，隨著人們生活水平的不斷提高，
人們對于食品的品質、外觀、營養等
提出了更高的要求，食品工業的快速
發展對于食品機械的需求越來越大，
在食品機械設計中工業設計是一項非
常重要的內容，其可以使食品機械的
材料、功能結構和產品造型更加合理
化和科學化，全面提升產品的品質和
整體美。當前一些食品機械外觀設計
做出了一些改變，更加實用、新穎、
時尚和簡約，這也使得很多操作方便
簡潔、外觀時尚造型的小型食品機械，
如和面機、掛面機、面條機等逐漸進
入普通家庭，有效、創新的工業設計
增加了食品機械的吸引力，受到廣大
消費者的喜愛。
工業設計在食品機械中的應用
裝配和制造設計
食品機械工業設計應注意優化裝
配和制造設計，按照原理設計充分利
用有限的工藝和設備，優化食品機械
使用功能，對鑄造、注塑、機加和沖
壓等制造工藝進行優化，裝配設計的
關鍵在于不僅要考慮加工制造條件，
還要注意食品機械裝配時的方便性和
快捷性，滿足生產設計要求，在食品
機械研發設計階段，充分考慮整個設
計過程，積極優化和對比各個設計方
案，改善食品機械的可維護性和生產
品質，延長使用壽命，避免反復地修
改設計，并且堅持綠色環保設計目標，
縮短食品機械的開發設計周期，提高
食品機械的清潔性和環保性，提高食
品機械的市場競爭力。
可拆卸設計
近年來，食品機械廢棄處置費用越
來越高，通過優化食品機械的可拆卸設
計，延長食品機械的使用壽命。同時，
食品機械的可拆卸設計具有多種應用優
勢：其一，對于食品機械中不能利用的
零器件，可以安全、環保地進行處置；
其二，提高資源利用率，當食品機械無
法維修必須廢棄時，可以選擇某些可用
部分進行再利用；其三，方便食品機械
的拆卸，能夠全方位的維修和清洗，確
保食品機械的清潔性和安全性。通過優
化食品機械的可拆卸設計，進一步完善
和改進食品機械加工制作環節。
液壓系統設計
食品機械傳動機構的安全、正常
運行離不開液壓系統，但是很多食品
機械設備的液壓系統都存在各種各樣
的問題，特別是漏油污染和噪聲污染，
主要原因在于一次性石油能源消耗過
大，并且產生嚴重的污染問題，對于
食品品質造成不利影響，在很大程度
上制約了食品機械工業的可持續發展。
為了解決這個問題，對于食品機械可
以設置合理的聲控系統，最大程度地
降低食品機械運行使用中的噪聲污染，
利用植物油或者水替代礦物油，嚴格
控制食品機械的漏油污染，所以，食
品機械液壓系統的設計，應從多角度、
多方面進行分析，積極研究植物油、
水壓等生態液壓系統，改變當前存在
的問題，加大資金、技術等方面的投入，
通過優化和改進食品機械液壓系統設
計，有效地控制漏油污染，減少石油
消耗，節約成本，保護環境，推動現
代食品機械工業的更好、更快發展。
造型設計
食品機械造型設計優化對于提高
其市場競爭力有著直接影響，所以應
特別重視食品機械造型設計，設計過
程中應緊緊圍繞其使用功能，按照人機
工程學理論，積極運用簡潔、疏密、對
比、均勻和韻律等元素，合理協調人、
環境、操作、材料、結構和功能之間的
關系，使食品機械造型更加具有美感，
使用功能更加方便、經濟和合理。同時，
優化食品機械外觀色彩設計，科學、有
效的色彩涂裝設計，改善人們的生理和
心理感受，帶給人舒適性，賦予食品機
械更多的魅力，并且將食品機械的功能
信息更加精煉、準確地傳遞給消費者，
增加食品機械產品和人們之間的信息交
流，密切物和人的關系，提高食品機械
產品的市場競爭力和附加值，改進家用
豆漿機、多用途炒貨機、餃子機以及
和面機等造型設計，增加其吸引力。
結束語
食品機械設計是一項非常重要的
工作，必須將工業設計和食品機械有
效結合起來，實現相互滲透和相互融
合，結合食品機械應用要求和市場發
展，堅持以人為本，滿足客戶的個性
化需求，不僅要改進食品機械的使用
性能，還要改善食品機械的造型設計，
從多方面進行方便性、安全性和經濟
性設計，全面提高食品機械的質量和
市場競爭力。
作者簡介：胡斌（1982-），男，
江蘇高郵人，本科，工程師。研究方向：
機械設計及自動化。
工業設計在食品機械中的應用探討
□ 胡　斌　邁安德集團有限公司

網友評論 more

機械安全論文最新內容

06-24