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為促進加餐工作管理的規范化,更好地落實加餐工作的安全責任,結合學校實際,特制定索證索票制度,具體如下:
1、加餐企業應確定專門的原料采購員,與正規食品企業簽訂采購協議,采購的食品應保質、保量,并做到原料必須新鮮、衛生、合格、可口。
2、所采購的加餐食品由加餐企業專人驗收,合格后方可辦理交付手續。
3、供貨方必須提交相關憑證,憑證主要應包括以下內容:食品名、數量、單價、金額及本人的簽名和時間等。
4、加餐企業要向學校提供相關證件,包括工商營業執照、衛生許可證、食品合格證等。