俗稱“平民燕窩”的銀耳,不僅口感極佳,營養豐富,同時具有高補水功能和諸多營養素。下面為大家介紹一些銀耳湯,為女孩們帶來美容滋補良方。
薏米銀耳蓮子湯
原料
薏米30克、綠豆50克、銀耳10克、蓮子10克、酸梅5克、冰糖少許。
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做法
1、蓮子去芯,銀耳提前發好。做這個湯最好用砂鍋,把所有材料放在一起煮,煮1小時以上即可。要是懶得用砂鍋就用高壓鍋,很快就好。
2、吃之前,放冰箱里冷藏2小時,放冰糖,別放白砂糖。
3、放在冰箱里冷藏能擱上兩三天,記得密封或者用保鮮膜,不然味道會不對。
枸杞銀耳湯
原料
白木耳20克、枸杞15克、冰糖1大匙。
做法
1、白木耳洗凈,泡軟,撕成小朵;枸杞洗凈備用。
2、所有材料放入鍋中加入2--3杯水燉煮約30分鐘,再加入冰糖煮至糖融化即可。
銀耳蓮子湯
原料
水發銀耳200克、干蓮子30克、冰糖100克。
做法
1、銀耳去雜洗凈,蓮子洗凈;
2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內,用大火燒開后改小火,燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
香蕉百合銀耳羹
原料
干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克。
做法
1、干銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質后撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。
3、香蕉洗凈去皮,切為0.3cm小片。
4、將所有材料放入燉盅中,加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
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