一、引言

　　倉儲式超市是一種集營業(yè)場所和倉儲場所于一體的開架售貨式超級市場。隨著我國經(jīng)濟建設的發(fā)展，各類大型倉儲式超市以其方便、快捷、實用的特點，越來越受到廣大城市居民的喜愛。超市的規(guī)模越來越大，數(shù)量越來越多，用途也越來越廣。大型倉儲式超市一般樓層不高，但其體量較大，空間較高，多為全空調(diào)式建筑，加上超市內(nèi)人員流動較大，儲存大量易燃物品，極易發(fā)生火災。出于經(jīng)營和管理的考慮，超市中普遍存在著消防通道被擠占、消防出口被堵塞和消防應急設備被封堵等現(xiàn)象，為人員的安全疏散埋下極大的隱患。央視曾于2004年6月7日報道北京安貞華聯(lián)等超市因占用消防通道和堵塞安全出口被停業(yè)整頓。此外，為滿足經(jīng)營需要，超市中一般采用超高結(jié)構(gòu)的鋼質(zhì)貨架，而鋼結(jié)構(gòu)貨架在火災過程中極易發(fā)生倒塌事故，嚴重阻礙人員安全疏散。因此，研究和分析影響倉儲超市人員安全疏散對開展有效的防火檢查，為人民提供安全的購物環(huán)境具有重要意義。

　　二、倉儲超市的火災特點

　　(一)內(nèi)部可燃物種類多，電氣線路拉接繁雜，火災發(fā)生幾率高

　　倉儲超市商品的儲存量大，一般都在3～6萬種,存儲和銷售的針織布匹、服裝鞋帽、電器設備以及玩具等商品五花八門,且大多數(shù)為易燃物品，一旦發(fā)生火災會迅速燃燒,難以控制，危害性極大。因兼具倉庫的功能,堆積貨物還有發(fā)生陰燃的可能。此外，超市中空調(diào)、照明和裝飾等電器設備多,電氣線路拉接繁雜，電氣火災隱患尤為突出。

　　(二)建筑空間大，多采用鋼結(jié)構(gòu)，火災時易發(fā)生跨塌

　　超市為了方便貨物儲存和經(jīng)營管理，常常采用大空間的建筑結(jié)構(gòu)，建筑的凈高往往在8m以上，有些高度甚至超過10m，且占地面積較大。如重慶的“麥德龍”商場,占地面積46667m2,其中,建筑面積15998m2,商場面積13916m2,其余為停車泊位和廣場。單層高達10.2m,最大跨度達10.5m。該超市總共儲存商品2.2萬種,貨物價值達億元，可同時容納7000余名顧客購物。由于鋼結(jié)構(gòu)造價低廉,施工期短,拆遷改造方便,現(xiàn)代的超市建筑多采用鋼建筑結(jié)構(gòu)。但鋼材的強度隨溫度的升高下降很快，溫度達到500℃時強度降低約50%，所以鋼結(jié)構(gòu)若防火處理不好,火災時屋頂極易垮塌。

　　(三)通道和出口通常被占用，貨架林立，疏散困難

　　為了經(jīng)營便利，超市經(jīng)營商常在超市內(nèi)設置臨時展臺和貨架，擠占通道和出口。尤其在節(jié)假日、店慶以及超市開展各式的促銷活動期間，商家臨時搭建的銷售展臺和貨架擠占消防通道和出口的現(xiàn)象尤為突出，嚴重影響安全疏散。

　　另外，商家為了突出商品和賣場功能,目前絕大部分倉儲式超市都設置大型貨架，貨架高度在6m~8m之間,長度在10~30m之間，在疏散過程中嚴重阻礙人們視線，影響安全疏散。此外，由于商場內(nèi)的鋼質(zhì)貨架高,層數(shù)多,火災時隨時都有倒塌的危險,因而造成人員疏散和火災撲救困難。

　　三、倉儲式超市人員安全疏散的基本條件

　　火災中人員的安全疏散是指在火災煙氣未達到危害人員生命安全的狀態(tài)之前，將建筑物內(nèi)的所有人員安全地疏散到安全區(qū)域的行動。而樓內(nèi)人員能否安全疏散取決于所需安全疏散時間(Required Safety Egress Time,RSET)與可用安全疏散時間(Available Safety Egress Time,ASET)的相對大小。如果前者小于后者，則認為該建筑物內(nèi)的人員疏散設計是合適的。

　　對超市而言，能否安全疏散的關鍵是超市內(nèi)所有人員疏散完畢所需的時間必須小于火災發(fā)展到危險狀態(tài)的時間。起火并探測到火災并給出報警的時間td和發(fā)出警報到火災對人構(gòu)成危險的時間th對安全疏散具有重要意義。為了保證人員安全疏散，必須使所有人員疏散完畢的時間小于火災到達危險狀態(tài)的時間。可用安全疏散時間ASET就是從起火到火災構(gòu)成危險狀態(tài)的時間間隔，即：ASET = td + th

　　在火災過程中，人員疏散所需的時間大體可以按以下兩個階段來考慮：

　　①覺察前階段。在超市某處剛發(fā)生火災后，人們未必能及時發(fā)現(xiàn)，尤其是發(fā)生在較隱蔽區(qū)域暫時無人的地方，只有當火災增大到一定規(guī)模時，才可由火災探測系統(tǒng)探測到火災跡象，并發(fā)出報警信號。

　?、谟X察后階段。即人們聽到火災報警或發(fā)現(xiàn)火災信號到超市內(nèi)所有人員全部安全疏散出超市的階段。實際上，這一階段包括確認火災、行動準備、疏散行動等部分。設從起火到室內(nèi)人員覺察到起火的時間為tb，疏散準備所用的時間為tc,疏散到達安全地帶的時間為ts。

　　因此從起火到超市內(nèi)人員成功撤離這些危險區(qū)域所必需的時間RSET為：RSET = tb + tc + ts 。因而保證人員安全疏散的基本條件是：RSET < ASET

　　四、影響人員安全疏散因素的分析

　　保證超市內(nèi)人員安全疏散是一個涉及超市本身、火災發(fā)展過程和人員行為等因素的復雜問題。

　　(一)超市本身特點對安全疏散的影響

　　安全出口堵塞，通道被擠占，是影響安全疏散的突出問題。據(jù)有關資料統(tǒng)計，在近10年來發(fā)生的群死群傷特大火災事故中，疏散通道堵塞和安全出口鎖閉是導致人員嚴重傷亡的主要原因。其中，在全國一次死亡10人以上的近100起特大火災中，三分之二以上都存在疏散通道、安全出口被封堵或鎖閉的問題。大型倉儲式超市的消防安全疏散通道、安全出口被封堵或鎖閉，是影響超市內(nèi)人員安全疏散的重要原因。安全疏散設施是在緊急情況下，確保建筑內(nèi)人員安全逃生及事故情況下消防人員進入建筑的重要途徑。倉儲式超市的安全疏散設施主要有安全出口、疏散走道、樓梯間、應急照明與疏散指示標志等。

　　安全出口，是指保證超市人員安全疏散的樓梯或直通室外地平面的出口，不同的超市有不同的安全出口形式。一般來說，超市中應設置足夠?qū)挾鹊氖枭⒆叩馈⑹枭翘莺褪枭㈤T以保證人員疏散。若安全出口數(shù)量不足，火災時人員疏散很容易發(fā)生混亂現(xiàn)象。據(jù)筆者了解和調(diào)查，超市經(jīng)營商常在超市內(nèi)隨意設置促銷展臺，有的超市甚至將其促銷展臺就設

　　置在超市安全出口的中央，嚴重削弱了超市的疏散能力;倉儲式超市由于采用開架自選式銷售,通常每層只有一個進口和一個出口常開,經(jīng)銷商出于超市防盜和管理的考慮，其它安全出口的防火門均被鎖住,盡管有些超市用電磁鎖和消防報警系統(tǒng)聯(lián)動,但用電磁鎖聯(lián)動并不可靠,在人員密集的公共場所,安全出口是千千萬萬人的生命線,必須時刻暢通無阻,火警時假若電磁鎖聯(lián)動失效打不開,后果不堪設想。超市的安全出口的種種原因會使得RSET大于ASET，人員無法安全疏散至室外安全區(qū)域。