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糧油倉儲管理工作的有效對策

文檔作者：王朝強文檔來源：中紡糧油（湛江）工業(yè)有限公司		點擊數(shù)：	更新時間： 2025年07月13日
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90 食品安全導刊 2016年9月
Special
專題
行業(yè)聚焦
糧食從種植、生產(chǎn)、儲運到進入
到消費者手中，需經(jīng)歷多個環(huán)節(jié)。倉
儲管理作為其中不可或缺的一部分，
對糧油質(zhì)量的影響較大。本文闡述當
前我國糧食倉儲管理存在的困難與問
題，并結合實際，有針對性地提出提
升糧油倉儲管理工作質(zhì)量的措施，具
有一定的指導意義。
科學高效的倉儲是糧食流通的前
提，是糧食產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的保障，
更是國家生存和發(fā)展的重要基礎。規(guī)
范化、精細化的倉儲管理能有效提升
倉儲管理效率，提升倉儲管理質(zhì)量，
越來越受到糧食管理有關部門和人員
的關注。但現(xiàn)階段我國在糧食倉儲方
式和管理過程中出現(xiàn)的一些問題，增
加了糧食倉儲管理的難度。對糧油倉
儲管理中的問題進行分析和研究，提
出符合實際、可操作性強的倉儲管理
對策就顯得十分重要，也成為糧油倉
儲管理工作的重點。
糧油倉儲管理存在的困難與問題
作為國際上糧食生產(chǎn)大國，我國
一直以來都十分重視糧食的生產(chǎn)與管
理，但隨著城鎮(zhèn)化進程不斷加快，糧
食資源出現(xiàn)了或大或小的危機。作為
糧食管理的重要組成部分，糧食倉儲
管理對確保糧食生產(chǎn)后的合理存儲和
轉運等尤為重要。我國逐步加強了糧
食倉儲工程建設，市場經(jīng)濟和全球化
發(fā)展，對糧食生產(chǎn)、收購、倉儲等既
是機遇又是挑戰(zhàn)。我國現(xiàn)階段糧食倉
儲管理中最為突出的問題和困難主要
有：①糧食倉儲管理資金不足，很多
糧食倉庫經(jīng)陳舊不堪，各地倉庫投入
維修的費用居高不下，甚至有些倉庫
閑置未用，對倉庫資源造成極大的浪
費。糧食采買和銷售單位缺乏足夠的
資金支撐，資金流轉困難，倉庫出現(xiàn)
問題也是能拖就拖。②糧食收購企業(yè)
間競爭不合理，甚至存在無序競爭和
過渡競爭的現(xiàn)象，許多糧食收購商為
屯糧食，盲目收購質(zhì)量較低的糧食，
給糧食倉儲管理留下隱患。③現(xiàn)有的
糧油倉儲管理工作人員普遍素質(zhì)不高，
思想松懈，理念落后，難以確保糧食
倉儲的安全、高效，甚至可能造成不
可估量的經(jīng)濟損失。分析當前糧油倉
儲管理工作中存在的問題可為對策的
提出提供基礎，也是制定針對性對策
的重要根基，相關人員要深入到工作
第一線，切實發(fā)現(xiàn)倉儲管理過程中的
問題，并進行相應的總結和歸納，提
出相應的解決措施。
提升糧油倉儲管理工作質(zhì)量的
措施
開展調(diào)研活動，制定存儲標準
在正式開展糧油倉儲管理工作前，
糧食管理部門需對當?shù)丶Z食倉儲情況
進行全面、綜合地調(diào)研，了解現(xiàn)有儲
量單位的規(guī)格，并對長期以來我國相
關的糧食倉儲經(jīng)驗和不足進行分析，
制定出符合當?shù)丶Z食倉儲實際的相關
規(guī)定和標準，并在今后的糧食倉儲管
理工作中嚴格落實和執(zhí)行。標準的內(nèi)
容應當包括出兩倉庫建設標準、糧食
倉儲管理的規(guī)章、科學化儲糧技術的
應用、規(guī)范化的儲糧防護措施等，運
用定性與定量相結合的方式，明確各
項倉儲指標，并對倉儲管理過程實行
合理化的獎懲機制，在實際管理過程
中不斷改革與創(chuàng)新，提高管理標準的
可操作性和實際性。
建立管理制度，規(guī)范儲藏行為
隨著市場化經(jīng)濟發(fā)展，企業(yè)間的
競爭日趨激烈，企業(yè)管理現(xiàn)代化要求
通過爭取的“法制”手段來替代“人
治”。正所謂“無規(guī)矩不成方圓”，
糧食倉儲管理也需根據(jù)當?shù)丶Z食倉儲
管理的實際，以規(guī)范化、科學化、合
理化、高效化的制度和規(guī)范為依據(jù)，
在實際的倉儲管理工作中不斷健全和
完善現(xiàn)有的倉儲管理機制。該糧油倉
儲管理制度應當包括設立科學的倉儲
管理目標、倉庫維護和保修機制、倉
庫費用使用情況、倉庫器材采買制度、
倉庫檢查制度及相關配套的獎懲機制
和倉庫管理人員考評機制等，不斷規(guī)
范相關責任人的糧油倉儲管理行為，
實現(xiàn)倉儲管理的精細化。此外，還可
應用現(xiàn)代化的科技手段對糧油倉儲管
理過程中的數(shù)據(jù)信息進行搜集、整理，
提高糧油倉儲管理的信息化水平。
強化措施構建，加快存儲步伐
糧食倉儲管理要協(xié)調(diào)其規(guī)范化與
時效性。各地區(qū)要根據(jù)地區(qū)糧食經(jīng)濟
發(fā)展情況，制定出本地區(qū)本年度的倉
儲工作計劃，并找準今年糧油倉儲工
作的重難點，不斷落實相關政策標準，
確保倉儲管理工作安全、順利、有序
地開展，并根據(jù)實際情況不斷進行調(diào)
整和改革，形成完善化的管理機制。
將有助于提高糧油倉儲的管理效率，
同時優(yōu)化現(xiàn)有的糧油倉庫資源配置，
最大限度地提升糧油倉儲管理的經(jīng)濟
效益。
此外，糧食倉儲管理工作應當以
鼓勵為主，懲處為輔，不斷提高糧食
考核的透明度，激發(fā)相關工作人員的
工作熱情，定量與定性考核相結合，
并逐步構建糧食倉儲管理梯隊，形成
優(yōu)秀的倉儲管理團隊，并積極展開與
高校的校企合作，豐富現(xiàn)有的人才隊
伍，優(yōu)化人才結構。
結語
倉儲管理工作是糧油購銷企業(yè)工
作的重點和糧食購銷企業(yè)生存和發(fā)展
的根基。尤其在不可預知的災難和風
險面前，提升倉儲管理工作質(zhì)量和效
率，更是國家生存和發(fā)展的重要基礎。
隨著我國糧油體制改革的不斷深化，
糧油市場也為倉儲管理工作提出了新
的挑戰(zhàn)，帶來了新的機遇。相關工作
單位要積極探索、抓住機遇、應對挑戰(zhàn)，
保證倉儲糧油的質(zhì)量，將糧油倉儲管
理水平提升到一個新的高度。
糧油倉儲管理工作的有效對策
□ 王朝強　中紡糧油（湛江）工業(yè)有限公司
食品安全導刊2016年9月下正文-2016091012.indd 90 2016/10/12 16:16:11

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