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環境安全管理

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環境安全管理
5. 廢棄物管理 
6. 有害化學物質管理
7. 食品衛生管理
1. 環境的理解
2. 環境經營系統(ISO14001)
3.  大氣管理
4.  水質管理
什么是環境?
環境指的是‘所有包圍在我們周邊的一切'.
人也是環境一部分,
與環境有著密切的關系生活著.
即, 我們人類呼吸的空氣, 飲用的水, 取得食物的土地和給
   我們生活帶來快樂的山·水·海·湖 ·樹木·花·石頭等都屬于環境.
   還有生活的空間, 交通手段等多種多樣的環境.
環境的理解
1
A
傷病中的地球
21世紀是環境的世紀.
我們人類的生活越來越豐富, 
   但我們環境在開始生病.
我們隨意丟棄的垃圾污染了土壤和水,
   汽車所排出的尾氣在污染著空氣.
由于人類只考慮知己的緣故 
   美麗的山和綠地在慢慢消失,
   每天都有無數的動植物在死亡.
1
B
環境的理解
如今世界是環境主義時代
冷戰結束以后轉換成 GATT 體系的自由保護義主義和 EU, NAFTA 等先進國家的保護貿易主義成了最大宣傳.

這些先進國家為了形成環境為中心的新的國際通常規范, 開始集中議論著綠色圈等各種國際環境合約及貿易限制措施.
環境法規強化

· 首都圈 大氣環境
  改善特別法
· 能源節約法
· 有害物質限制規定
利害關系者

· 環境團體活動強化 
· Buyer 環境情報要求
· 消費者的親環境產品  
  要求增加
國際環境規定

· WTO  : 環境和
          貿易聯系論議
· EU : WEEE &amp;amp; RoHS
地球環境保護

· 蒙特利爾議定書
· 氣候變化協議
· 巴塞爾協議
親環境經營 
ISO14000系統
可持續發展
1
C
環境的理解
環境問題 – 急劇的產業化
產業化形成推進了經濟的成長和物質生活的  豐富, 但同時資源缺乏和環境問題越來越深刻. 因此, 最近開始強調開發和環境保全的調和.
在產業設施的建設和運行過程中,資源貧乏,
    環境被破壞和污染. 
特別我國產業是以能源使用量大, 污染物質排放多的重化工工業為主.
能源資源缺乏的國家對能源的海外依賴度高, 而且污染物質的排放量也迅速增加.
1
D
環境的理解
   第一
產業化
環境問題多發原因 – 人口的爆增
1950年不到 25億世界人口,到了 1987年加倍增加到了50億.
人口的增加會使用很多資源而且會排放很多環境污染物質.
我國雖然人口沒有急劇增加, 但 國土面積相比
人口密度高, 而且生活水準的向上垃圾增加, 水質污染,大氣污染等問題日益嚴峻.

1
E
環境的理解
環境問題 – 都市化
指的是隨著產業的發達農村人口向都市移動或農村區域,
   變成都市的過程. 
產業化的進行使農村人口移動到了工廠聚多的區域.
隨著都市人口的急劇增加出現了交通問題, 住宅問題, 
   汽車增加引起的大氣污染等各種問題.

1
F
環境的理解
都市里發生的各種問題
(較好的都市環境)
(人口密集引起的交通問題)
(汽車尾氣的排煙)
大氣污染 – 大氣污染狀態
人不吃食物可以過 5周, 不喝水可以活 3～5天, 但不呼吸
   空氣連 5分鐘都生存不了.
普通人一天攝取1.5Kg的食物, 喝2.3Kg 左右的水, 相比之下要呼吸10倍以上的15Kg左右的空氣.
如次珍貴的空氣隨著人口的增加,
   都市區域的擴大,產業的發達
   汽車, 工廠, 家庭里排放的污染
   物質量也增加, 森林被破壞,空氣
   被污染.

1
G
環境的理解
(非法焚燒垃圾) (火山噴發) (火力發電廠) (工廠煤煙) (尾氣排放)
大氣污染 – 煙霧現象
煙霧(Smog), 煙(Smoke)和霧氣(Fog)三種結合而成的像
   霧一樣朦朧的現象. 
霧是由于凌晨氣溫下降時水滴結在灰塵顆粒而形成的,對人體沒有太大的害處
煙霧是家庭的煙囪或工廠里污染的氣體或粉塵而形成的, 因此對人體有害, 而且白天也能形成.

1
H
環境的理解
煙  霧
煙
霧  氣
工廠或汽車,家庭里排放的硫化合物和氮氣氧化物等與大氣中的氧氣發生反應再與水蒸氣結合產生了硫酸和硝酸等強酸.
它們在大氣中漂流時遇到下雨就溶于雨水 
   一起降雨, 此種現象叫“酸性雨”.
   產業化和都市化引起的空氣污染嚴重的
   區域會降酸性雨.

大氣污染 – 酸性雨
1
I
環境的理解
大氣污染 –穿孔的臭氧層
大氣中的臭氧是在強陽光下, 汽車等排放的硝酸化合物和揮發性有機化合物翻譯而生成的, 
強烈陽光和高溫度夏天發生特別多. 
臭氧是在強烈陽光下存在, 因此夏天氣溫高,沒有風的下午2點-6點時濃度最高.

1
J
環境的理解
太陽
大氣圈外
中間層
有害紫外線
臭氧層
對流圈
氟利昂氣體
地 球
大氣污染 – 溫暖現象
大氣中的一氧化碳(CO?), 甲烷(CH?), 臭氧(O?), 氧化二氮
   (N?O), 水蒸氣(H?O)等的濃度升高 
溫室效應(Green House Effect)使地球溫度緩緩上升. 
此類現象是由為暖房和運行工廠所需的能源而燃燒的石油,煤炭時所產生的碳酸氣體的影響最大.
1
K
環境的理解
水質污染 – 水質污染的狀態
水質污染是指家庭排放的生活污水, 產業活動所產生的工業廢水, 農村的農·畜產廢水等未經過凈化處理直接排放到河流或湖水里, 導致水質污染不能用于各種用水或給生物的生存造成嚴重災難水質污染.

1
L
環境的理解
水質污染 –凈化污染物質所需的水量
1
M
環境的理解
啤酒1杯
醬油1勺
拉面湯1碗
清酒
淘米水
牛奶1瓶
海鮮湯
使用后的剩油
雜湯1碗
    醬湯
酵母乳1個
蛋黃醬
污染源
凈化所需的水量
要治理被污染的水
需要這么多的水
污染水質的原因中
生活污水的比重占80%

從家庭里開始努力
水的干凈化

以前的垃圾           現在的垃圾
    分解良好              過100年也不會
                               分解
廢棄物 – 什么是廢棄物?
什么是廢棄物?
   垃圾在生活和工業活動中是沒有用途的物質, 因此在廣義上稱廢棄物.

受害現象
   埋入的垃圾含有很多水分, 因此在地下水
   流入時容易腐敗,它所流出的滲水會污染
   水質.特別是雨水流入垃圾埋入場與腐敗
   的物質形成有毒廢水. 一旦流入附近河流
  會污染水質.

1
O
環境的理解
廢棄物 – 自然分解期限
1
P
環境的理解
不易腐爛的垃圾
分類好后
再廢棄!
紙張

牛奶盒

過濾煙嘴

木塊

一次性杯

皮革制品

的確良布

易拉罐
一次性尿布
牙刷

鋁制易拉罐
塑料容器

泡漠材料
2-5年
5年
10-12年
20年
20年以上
25-40年
30-40年
100年
100年以上
100年以上
500年以上
500年以上
500年以上
土壤在農藥, 工廠廢水, 有毒工業垃圾和家庭中廢棄的垃圾埋入, 隨意丟棄不易腐爛的垃圾等
而被污染. 此類垃圾中甚至有的埋在地下500年污染著環境. 大家看一下垃圾腐爛所需要的期限.
環境荷爾蒙
環境荷爾蒙是給生命體的正常荷爾蒙功能影響的內分泌攪亂物質的一種.  即, 不是生命體內正常產生分泌的物質而是通過人類產業活動產生或排放的化學物質吸收到生物體內像荷爾蒙一樣起作用因此稱環境荷爾蒙. 
這種假荷爾蒙會抑制或強化真荷爾蒙的作用, 因此極少的量也會引起嚴重的影響.

1
Q
環境的理解
環境荷爾蒙
內分泌攪亂物質
噪音 – 噪音公害
噪音是指單純的吵雜聲音外還包括難聽的聲音    
給我們感覺不愉快而且帶傷害的非周期性的.
即, 根據各自身心狀態等環境條件都成為主觀判斷上的噪音. 
噪音公害與大氣污染或水質污染不同, 是一種感覺上的公害特征.
1
R
環境的理解
噪音 – 噪音的受害
在循環系統血壓升高, 脈搏增加, 末梢血管收縮.   
在呼吸系統呼吸次數增加, 呼吸深度減少. 
在消化系統吐沫的分泌量下降,胃酸酸度也下降.

1
S
環境的理解
噪音度	聲    音	對人體的影響
40dB	市區深夜, 圖書館, 寧靜住宅的白天	腦波的睡眠深度淺
60dB	安靜的汽車, 一般對話	低音引起的衛生限度
70dB	電話鈴, 吵鬧的辦公室	末梢血管收縮反應
85dB	大聲獨唱, 吵雜的工廠內部	血管收縮反應
100dB	地鐵經過時底部的聲音	性荷爾蒙減少, 血糖上升
環境經營系統(ISO14001)的定義
國際標準化機構(International Organization for Standardization)

通過從原料的選定開始到制造·流通·銷售·廢棄階段生產的企業的產品或服務對環境的影響即, 可以對資源的消耗, 大氣及水質, 噪音·振動, 廢棄物引起的污染等最小化的環境經營體制的國際標準化規格.
2
A
環境經營系統
環境經營系統(ISO14001) 構筑的必要性
ISO14001 認證的取得與否成為了新的貿易裝備
通過環境法規的遵守, 事先預防環境事故為環境保全做貢獻
通過環境保全進行原價節儉確保了產品的價格競爭力
環境經營系統的構筑運營可進行持續的環境改善
?? 
國內外
市場變化 
環境法規
規定強化 
利害關系者和
意識變化
制造原價
上    升
環境污染
增     加
企業經營影響
環境經營系統
2
B
環境經營系統(ISO14001) PROCESS
Check 
 點檢及改善措施
 ? 檢查及測定
 ? 糾正不適合項及預防措施
 ? 環境記錄
 ? 環境經營體系檢查
Action 
經營研討
? 適當性
? 充足性
? 效果性
Plan
計劃
? 樹立環境方針
? 環境方面
? 法律要求事項
? 目標及細部目標
? 環境經營推進計劃
Do 
執行及運營
? 體制, 責任及訓練
? 意思疏通
? 文書化及文件管理
? 運營管理
? 非常事態對應及處理
ISO-14001
  ? 持續改善
  ? 污染防止
  ? 法規遵守
2
C
環境經營系統
環境經營系統(ISO14001) 認證效果
?? 
環境親和
事業結構的轉換
環境成果的
持續改善 
利害關系者之間的
傳達活性化 
通過事先電檢
管理環境危險 
環境法規變化的
完備對應
親 環 境 企 業 
2
D
環境經營系統
大氣管理的目的
大氣管理
目的在于管理組織活動, 產品及服務引起的大氣污染物質, 適當維持運營排放及防止設施從而最小化大氣污染物質的排放 .

大氣管理重點項目
    - 掌握排放設施及防止設施的現況, 設置時實施許可制 
    - 環境設施的變更(新設, 增設, 移動, 廢棄等)時必須事先得到 
       環境安全部門的承認.
    - 根據法定周期測定污染物質遵守排放基準.
    - 為管理排放及防止設施的運營狀態,實施定期點檢.
3
A
大氣管理業務程序
掌握大氣關聯法規(環境安全擔當者)
    - 掌握大氣關聯法規基準, 物質, 管理方法等資料通報制造部門.

大氣排放, 防止設施的運營(制造部門擔當者)
    -  制造部門運營與制造活動關聯的排放設置和防止設施, 平常進行
       日常點檢發現異常時及時通報環境安全部門及設備部門防止非正常
       運行.
3
B
大氣管理
大氣排放, 防止設施維持管理及保修(設備部門)
    - 為有效運營大氣排放, 防止設施定期實施點檢發現異常時及時
       修理及補完.

大氣污染物質測定(環境安全擔當者)
    - 根據法律規定周期(沒有時自行設定周期)測定大氣污染物質, 發現
       異常時進行原因分析并及時改善.
    - 不能進行自行測定時, 委托外部專門機關進行. 對于測定記錄根據
       法定期限進行保管.
3
C
大氣管理
大氣管理業務程序
吸收設施(Wet-Scrubber)
概 要
   多種形態的裝有塑料充電物的垂直塔, 吸收劑(水)是從塔頂部流入, 
   有害氣體是從底部供應進行處理的設備, 防范用于水溶性有害氣體的處理.
        
3
D
大氣管理
種 類
    - 撒水塔洗滌器 ( SPRAY-CHAMBER SCRUBBER )
    - 圓心力洗滌器 ( CYCLONE SPRAY SCRUBBER)
    -文丘里洗滌器 ( VENTURI SCRUBBER )
    - 充電塔 ( PACKED TOWER )
 
特 征
    - 可以同時祛除污染氣體和灰塵.
    - 可以處理高溫多濕氣體.
    - 容易腐蝕, 產生廢水等問題.
    - 外部溫度引起的凍結和維持費用大等問題.
    - 水分蒸發產生白色煙霧的問題.

吸收設施(Wet-Scrubber)
3
E
大氣管理
吸收設施(Wet-Scrubber)運營
循環洗滌水為保證自動更換干凈水, 設置可以定期補充一定量的自動補充裝置.
隨時對洗滌水pH 自動測定器與水分析值進行比較, 如發生 ±0.3以上的誤差時應立即記性檢教正
為保證洗滌水一直保持在適當pH(5.8~8.6) 范圍, 必須確認藥品供應設施的啟動狀態.
為洗滌水的均勻適當噴射,要確認循環泵, 噴嘴等設備的啟動狀態.
洗滌水的排水管必須連接到廢水處理場.
為防止藥品罐內的藥品向外泄漏, 在外面砌適當容量(1.2倍以上)的
    防護墻.
3
F
大氣管理
為防止在冬季各種管路發生凍裂, 熱保護處理.
充分確保機械器具類的備件, 作好故障對應.  
pH METER 每3個月檢教正1次, 把儀器的誤差最小化. 
大氣測定沒半季度進行1次, 并把測定結果記錄在大氣防止設施
    運行日志里.
3
G
大氣管理
吸收設施(Wet-Scrubber)運營
過濾集塵設施(Bag-Filter)
概 要
   過濾集塵器是將含有粉塵的排放氣體穿過幾個并排的過濾包, 把灰塵
   包在過濾包的裝置. 
   這里的過濾包自身可以包住部分粉塵, 但起更重要作用的是由迅速吸在織物表面的灰塵. 從而細微粉塵被灰塵層更有效地包住.

3
H
大氣管理
種 類
    - 過濾材料的種類可以根據編制過濾材料制作各種大小的過濾包的方法,  集塵器內的過濾包的構造方法, 處理氣體的流入過濾包的方法等分類.
   根據脫塵過濾包內的粉塵方法可以分 逆氣流方式 (Reverse - air) . 振動方式 (Shaker). 沖擊噴出方式(Pulsejet).

特 征
    - 可以過濾各種形態的粉塵.  - 可以處理各種容量的粉塵.  - 要求比較小的壓力下降.  - 無2次污染物質(廢水)發生的憂慮.  - 維持管理簡單, 低廉. 
3
I
大氣管理
過濾集塵設施(Bag-Filter)
顧慮集塵裝置運營管理
    - 為了確認過濾包(Bag)的正常運行狀態設置差壓計
    - 如果差壓超過適當管理范圍時, 要掌握原因及時采取必要措施.
    - 集塵的灰塵保管在不會飛散到周圍的結構中.    
    - 大氣測定沒半季進行1次, 并把測定結果記錄在大氣防止設施運營
       日志里.

3
J
大氣管理
過濾集塵設施(Bag-Filter)
活性炭吸附設施(Active Carbon Tower)
概 要
   利用氣體或蒸氣附著在多孔性固體表面(活性炭)的性質, 吸附有害化合物質的方法利用了氣體的分子或原子附著在固體表面的性質. 裝置簡單容易被利用, 但由于能力的限制不能用于高濃度, 大風量氣體處理的缺點. 吸附劑一般廣泛使用適應氣體的活性炭.
    
3
K
大氣管理
吸附的分類 
    - 物理吸附 : 吸附所需的力(引力)是如同液體凝縮力的表面漲力
                      它的力量較小. - 化學吸附 : 表面分子和化學作用使得比物理吸附有更強的力量.

特 征
    - 祛除效率高.
    - 設置費用低, 容易管理.  - 對低濃度氣體的祛除率比較高. - 需要定期更換吸附劑.  - 排放氣體的溫度高吸附效率會下降.
3
L
大氣管理
活性炭吸附設施(Active Carbon Tower)
大氣防止設施運營管理共同事項
確認『防止設施運營日志』,『大氣測定記錄簿』等法定帳簿及大氣污染防止設備運行和相關記錄.
新安裝, 增設, 廢棄時要事先承認后事項.
環境設備保修關聯文件要保管3年.
實施每日點檢CHECK LIST維持最適當的運轉.
防止設施發生異常時, 通報環境管理部門. 
保持防止設施周邊環境. 
設施別遵守大氣測定周期.
外部機關對大氣防止設施進行點檢時, 接受點檢同時在同時同一地點進行自行污染度檢查.
對新增設的大氣防止設施進行污染度檢查確認處理效率.
3
P
大氣管理
Ⅳ-1 水質管理目的
目的在于確切管理組織活動, 產品及服務引發的污染物質并維持運營排放和防止設施最小化水質污染物質的排放.

水質管理重點項目
    - 掌握排放設施及防止設施的現況, 設置前必須得到許可.
    - 環境設施的變更(新設, 增設, 移動, 廢棄等)時必須事先得到 
        環境安全部門的承認.
    - 根據法定周期測定污染物質遵守排放基準.
     - 為管理排放及防止設施的運營狀態,實施定期點檢.
水質管理
4
A
水質管理業務程序
掌握水質關聯法規(環境安全擔當者)
    - 掌握水質關聯法規基準, 物質, 管理方法等資料通報制造部門.

廢水產生設備的使用(制造部門擔當者)
    - 制造部門運營與制造活動關聯的廢水產生設施, 平常進行日常點檢
      發現異常時及時通報環境安全部門及設備部門防止非正常運行.
    
廢水處理設施維持管理及保修(設備 &amp;amp; 環境安全)
    - 所有設備必須根據點檢計劃書定期實施每日及周間, 月間點檢.
    - 為對應設備發生異常確保 Spare Part`s 使設備正常運行.  
4
B
水質管理
    - 設備發生異常時應及時想責任者報告委托部門人員或外部專門業體
       進行修理. 
    - 作成設備點檢 Check list并利用它進行設備點檢.

水質污染物質測定(環境安全擔當者)  
    - 根據法律規定周期(沒有時自行設定周期)測定水質污染物質, 發現 
       異常時進行原因分析并及時改善.
    - 不能進行自行測定時, 委托外部專門機關進行. 對于測定記錄根據
       法定期限進行保管.
4
C
水質管理
水質管理業務程序
種  類
    - 物理處理(凝集沉淀, 浮上分離, 過濾等處理)
    - 化學處理(氧化. 還原, 中和, 離子交換法等處理)
    - 生物處理(活性污泥, 撒水??, 消化等處理)
    - 復合處理(物理+化學, 物理+生物學, 物理+化學+生物學處理等 
       復合處理)

特  征
    - 根據廢水性狀及現場條件選擇確切的流程.
    - 應用高度處理技術, 使用于現場.
水質污染防止設施
4
D
水質管理
污·廢水處理工程圖
4
E
水質管理
水質污染防止設施
污水處理
廢水處理
設備管理
    - 為了有效的廢水處理, 運行者要進行設備管理和維修保養.
    - 所有設備必須根據點檢計劃書定期實施每日及周間, 月間點檢. 
    - 為對應設備發生異常確保 Spare Part`s 使設備正常運行.
    - 設備發生異常時應及時想責任者報告委托部門人員或外部專門業體
       進行修理. 
    - 作成設備點檢 Check list并利用它進行設備點檢.

4
F
水質管理
水質污染防止設施運營
藥品管理
    - 使用藥品必須保存適當的庫存量.
    - 有害化學物質(NaOH, H2SO4 ?)必須根據環境法和有害化學物質
       相關法規進行使用和管理.
    - 每天要進行2次以上的藥品庫存量調查.
    - 使用危害藥品時, 必須配戴安全保護工具進行作業.

污泥管理
    - 廢水處理中產生的污泥經過脫水后, 保持適當含水量委托或自行
       處理.
    - 經過化學處理的污泥要保持85%以下的 CAKE含水率. 
    - 脫水后的污泥會出現腐敗現象, 因此不要長時間儲藏在
       Cake Hoper里.

4
G
水質管理
水質污染防止設施運營
區  分	點檢項目	點檢周期
pH調整槽,
凝聚槽	凝聚槽凝聚狀態
pH Meter 正常啟動與否
減速器啟動狀態
KCl 溶液是否適當?(30%以上)
藥品投入 Line 是否漏液
Tank 是否有均熱, 漏水?	日
日
周
周
周
周
藥品泵類	藥品投入 Line 是否漏液?
Motor 狀態是否正常?
Pumping 狀態是否良好?
Coupling 狀態是否正常?Oil 狀態( 50%以上)	日
周
周
周
水質污染防止設施運營 Check-List
Check-List
4
H
水質管理
區  分	點檢項目	點檢周期
藥品TANK	Pipe Line 是否漏液?
藥品庫存量是否適當?(30%以上)
洗眼器是否有異常
中和劑,吸著劑配備與否
安全保護工具配置與否
TANK及防護墻均熱
是否粘帖有毒物標示牌	日
日
周
周
周
周
周
COD METER,
放流槽	泵啟動狀態是否良好?
pH METER 啟動狀態
Recorder 啟動狀態
Display 啟動狀態
排管部分是否有漏水?
是否出現裂痕?	日
日
日
日
周
周
Check-List
4
I
水質管理
水質污染防止設施運營 Check-List
區  分	點檢項目	點檢周期
源水, 
SLUDGE泵	壓力表有無異常(1-2KG/?)
Bearing 狀態 (噪音,磨損狀態)
是否磨損引起的漏水?
Motor 有無異常Oil狀態(50%以上)
V-Belt 磨損狀態	日
周
周
周
周
BLOWER	壓力是否正常?(0.4KG/?)
振動, 噪音狀態
Bearing 狀態
V-Belt 狀態
Motor 有無異常	日
日
周
周
周
加壓浮上槽	減速器狀態是否良好? 
污泥泵狀態是否良好?
減速器 Oil 狀態(50% 以上)
Scraper 狀態	日
日
周
周
Check-List
4
J
水質管理
水質污染防止設施運營 Check-List
區  分	點檢項目	點檢周期
脫水機
(belt press)	限位開關啟動狀態
???啟動狀態
洗滌水 Pump 及 Packing狀態
凸輪開關啟動狀態
減速器及 Oil 狀態(50% 以上)
Bearing 及驅動輪是否有異常
噴嘴狀態
過濾包扎, 排水狀態	日
日
周
周
周
周
周
周
減速器	Oil 是否泄漏?
Shaft 狀態是否良好?
Bearing 狀態是否良好?
coupling狀態是否良好?
Oil 污染狀態(50% 以上)	日
周
周
周
周
Check-List
4
K
水質管理
水質污染防止設施運營 Check-List
區  分	點檢項目	點檢周期
沉淀槽	減速器噪音, 振動狀態
是否有懸浮污泥?
Scraper 有無異常
Shaft 狀態
Coupling 有無異常
構筑物是否出現漏水?	周
周
周
周
周
月
濃縮槽,
攪拌槽	移送 Pump 噪音, 振動狀態
移送 Pump Pumping 狀態
Pipe Line 是否有漏水?
Motor 有無異常
減速器有無異常
Scraper有無異常
構筑物有無異常 (裂痕)	周
周
周
周
周
周
月
Check-List
4
L
水質管理
水質污染防止設施運營 Check-List
事業場廢棄物的定義
   廢棄物是可以根據國家別相關法規進行分類如下
    一般廢棄物(一般垃圾, 紙張, 廢鐵等有害性的廢棄物),
   指定廢棄物(廢油, 廢油漆, 廢有機溶劑等有有海性的廢棄物),
   食堂廢棄物(剩飯, 廢食堂原料等)
   廢棄物根據相關法規合法進行處理.

廢棄物管理重點項目
    - 廢棄物要根據種類別, 性狀別, 區分分離·排放回收, 為了防止雨水流入造成2次污染要在室內保管. 
    - 確認委托處理的廢棄物是否合法進行收集·搬運·處理.
廢棄物定義
廢棄物管理
5
A
廢棄物過磅及處理臺帳記錄(環境安全擔當者)
    - 廢棄物保管所產生的廢棄物根據性狀進行過磅, 環境安全部門要正確記錄處理現況按法律規定期限進行保存.

廢棄物委托處理(環境安全擔當者)
    - 自行處理廢棄物有困難時, 環境安全部門長可以選定滿足相關法規
       的業體簽訂委托處理協議.
    - 對廢棄物處理業體要提出以下書面材料并作為依據進行保管.
      o 廢棄物相關法規要求的廢棄物處理許可書
      o 委托處理協議書(排放者, 搬運者, 最終處理者簽字)
      
5
C
廢棄物管理
廢棄物管理業務程序
廢棄物處理遵守事項
一般非器物可以根據性狀別, 種類別區分為焚燒用, 再利用(瓶類, 
    廢鐵類), 埋入用(玻璃纖維等)等進行保管.

保管容器要用不會被廢棄物腐蝕的, 火災時不燃燒的材質制作.

辦公室內的保管容器要粘貼按廢棄物種類別可以分類回收的標示.

注意不要超過保管設施或容器的容量進行保管.

保管食堂廢棄物(剩飯, 廢食堂原理)的容器必須是防止惡臭和害蟲的密閉的, 可以容易清掃的容器. 清掃后的水要設置成流到污水處理場或凈化槽內.

5
D
廢棄物管理
可以再利用的廢棄物要保管在單獨的保管設施或容器內.

指定廢棄物的保管容器要用不腐蝕或不損傷的材料制作保管設施或保管容器按性狀別, 種類別進行保管并在容器上粘貼廢棄物保管標示.

指定廢棄物中如有廢有毒物(有機溶劑等)和危險物(廢油,溶劑,油漆)時,  要在保管設施或容器上設置鎖閉裝置.

處理保管的廢棄物時, 要搬運到指定的處理,保管場所, 如果是指定廢棄物時, 要保管在有指定廢棄物標示牌和劃分區域的場所并在保管場所的廢棄物管理臺帳內記錄相關事項. 
5
E
廢棄物管理
廢棄物處理遵守事項
如果一時突然發生大量一般廢棄物時, 直接投入到道路旁設置的廢棄物分類回收集合場(集裝BOX).
 
如果是指定廢棄物, 粘貼標示后直接移動保管到指定廢棄物
    儲藏場所.
5
F
廢棄物管理
廢棄物處理遵守事項
	○ 辦公室及制造工程別發生的事業場一般廢棄物按
    種類別(焚燒用,再活用)進行1次分離排放.

○ 食堂發生的剩飯及生垃圾要裝入食堂用專用回收
    容器放在拖車內分離保管.
廢棄物分類排放階段
分離排放 1階段 : 一般廢棄物 
       
5
G
廢棄物管理
	○ 1次收集的一般廢棄物要在道路旁的廢棄物集合場
   (集裝BOX)按種類別進行2次分類回收,

○ 保管在食堂拖車內的食物垃圾給再利用業體回收
    后進行最終處理.
分離排放 2階段 : 一般廢棄物
       
5
H
廢棄物管理
廢棄物分類排放階段
	○ 2次分離回收的一般廢棄物按再活用, 再使用, 焚
    燒,  中間處理(壓縮,破碎), 埋入(玻璃纖維等不燃
    性材質)等3種進行3次分離后進行出售, 自行焚燒, 
    委托處理.

○ 保管在指定廢棄物保管場所內的廢棄物, 賣給委托
    再活用業體, 委托處理(焚燒)業體或進行委托處理.
分離排放 3階段
5
I
廢棄物管理
廢棄物分類排放階段

○ 指定廢棄物(廢油, 廢有機溶劑, 廢油漆等有有害
    性的廢棄物)必須粘貼標示并記錄性狀及種類后,
    進行保管.

○ 排放的事業部門直接搬運到指定廢棄物保管場所.

○ 根據性狀(固態, 液態)及種類別分離保管.

○ 指定廢棄物(廢油, 廢有機溶劑, 廢油漆等有有害
    性的廢棄物)必須粘貼標示并記錄性狀及種類后,
    進行保管.

○ 排放的事業部門直接搬運到指定廢棄物保管場所.

○ 根據性狀(固態, 液態)及種類別分離保管.
指定廢棄物分離排放       
5
J
廢棄物管理
廢棄物分類排放階段
建筑廢棄物 處理基準
5
K
廢棄物管理
建 筑 物 內 · 外 部 拆 除 及 建 筑 · 土 木 · 設 備 工 事
建 設 廢 棄 物 性 狀 別 分 離
殘土
玻璃纖維
隔斷
再活用
可燃性
玻璃纖維
SGP, 隔間石膏板
廢鐵
隔斷
再活用
1團地
廢鐵場
1團地廢棄物

篩選場
篩選后
焚燒
建筑廢棄物委托處理

(再活用,焚燒,埋入)
建筑廢棄物

委托處理(埋入)
建筑廢棄物

委托處理(再活用)
2團地

隔斷回收箱
2團地玻璃

纖維 回收箱
2團地殘土

保管場 Con`c墻
土,瓷磚 水泥塊
衛生間陶瓷,
 CON`C雕刻
塑料地板
可燃性
廢雜垃圾
有害化學物質管理目的
目  的
    目的在于根據有關法規正確使用和管理化學物質中對人體健康, 環境,土壤有害的毒性物質.

化學物質重點管理項目
    - 管理監督有害化學物質及土壤污染物質相關法規規定的
       使用·保管·儲藏設施的遵守狀態.
    - 新使用的化學物質必須事先進行使用適合性與否的審議和
       承認.
    - 為了識別危險物質的總購買量, 使用量, 庫存量要做好記錄
       的維持管理.
    - 制作發放有害化學物質的識別標示,對使用者進行安全教育.
有害化學物質管理
6
A
有害化學物質入庫及保管(環境安全擔當者)
    - 有害物質入出庫時, 注意不要發生泄漏事故.
    - 有害物質保管場所設置保護工具?(滅火器, 防毒面具, 保護手套, 
       防護服,保護鏡等)保管箱.
    - 入出庫時在管理臺帳上記錄 Input, Output量. 
    - 有害物質儲藏罐, 保管倉庫, FENCE 設置場所等要設置
       說明標示牌(藥品名, 儲藏容量, 使用時注意事項, 突發事態
       時應急措施方法等).
    - 有害物質儲藏(保管)容器要設置防流墻, 集水槽等以防在
       非常事態時切斷流出物并及時回收.
    - 有害物質只能保管在指定的場所按物質別進行保管.

6
B
有害化學物質管理
有害化學物質管理業務程序
有害化學物質保管狀態點檢(環境安全擔當者) 
    - 根據有害物質保管基準每天對有害物質保管場所進行點檢. 
    - 有害物質保管場所發生問題時, 及時采取改善措施.
 
使用工程搬運及使用(使用部門擔當者) 
    - 有害化學物質的搬運及使用人員, 必須是根據相關法規和公司規定
       選定的人員, 并定期進行安全教育.
    - 使用部門指定有害化學物質搬運車輛的行駛路線, 防止發生沖突· 
       接觸事故等引起損失.  
    - 使用時要在如下設施粘貼環境標示. 
       o 有害化學物質容器, 儲藏罐, 保管倉庫
       o 有害化學物質供應管路, 廢水管路, 藥品
       o 大氣防止設施, 大氣污染物質排氣管路
       o 環境標示要牢固粘貼在員工容易看到的場所,保持清潔狀態.
          環境標示前禁止存放產品等障礙物.
6
C
有害化學物質管理
有害化學物質管理業務程序
國內有害化學物質法規有關的標示牌

6
D
有害化學物質管理
有害化學物質管理業務程序
有
毒
物
有毒物管理者
規格:

規格: a= 50以上, b= 3a/2
        c= a/4,       b= a/4
顏色: 底色為白色, 邊框為黑色
        文字(有毒物)是紅色, 文字
        (有毒物管理者,姓名)為黑色

使用場所設置保護工具(使用部門擔當者)
    - 在有害化學物質保管場所設置保護工具(滅火器, 防毒面具, 保護
      手套, 防護服,保護鏡等)保管箱.

搬運有害物質到廢棄物處理場(使用部門擔當者)
     - 發生有害物質廢棄物時, 確認是否屬于指定廢棄物后移動到指定
       廢棄物保管場所.
     - 有害化學物質泄漏時, 避免人員接近, 及時祛除防止擴散.  
     - 在保管油或搬運途中發生泄漏時, 為防止污染擴散利用吸附棉將油
        祛除, 排水口周圍設置 ????? ???? ??? ???,
       ????? ?????? ????.

6
E
有害化學物質管理
有害化學物質管理業務程序
有害化學物質操作者教育及記錄保管(環境安全擔當)  
    - 樹立對有害化學物質操作者的年教育計劃定期實施教育.
    - 根據相關法規規定期的限保存有害化學物質處理記錄.
6
F
有害化學物質管理
有害化學物質管理業務程序
石油類 保管·儲藏設施管理
    - 為對應OIL類的泄漏事故, 在儲藏罐周圍放置吸附包,黃沙等.
    - 為了OIL泄漏時防止從防流槽中流出平常要關閉切斷閥門, 必要時
       將閥門打開把雨水放掉.
    - 處理泄漏在地面的石油類保管·儲藏設施時, 盡量使用吸附劑等進行
      處理防止2次污染的發生.

油水分離槽
    - 要檢查內部水的滿位保持狀態及構造物的Leak等.
      ※ 沒有水會喪失油水分離的功能.
    - 根據槽內部的污染程度, 利用指定廢棄物(廢油)回收車輛回收或
       吸附包清楚內部的油.
土壤污染設施(石油類儲藏設施) 管理
6
G
有害化學物質管理

油水分離槽設置事例 : 適用4階段
6
H
有害化學物質管理
土壤污染設施(石油類儲藏設施) 管理
連接已有排水口
4.5t 鐵板
區  分	癥  狀	應急處置
鹽酸
(HCl)	接觸皮膚會引起化學性燒傷	肥皂水洗凈后接受醫生
診斷
燒堿
(NaOH)
	接觸皮膚會侵蝕皮膚組織, 發生皮膚炎, 洗儒粉塵時會侵蝕呼吸道黏膜 ·進入眼睛會導致角膜失明	接觸皮膚或進入眼睛時, 利用流水清洗, 飲入時喝大量的水再接受醫生診斷
硝酸
(HNO?)	接觸皮膚時初期感覺疼痛和瘙癢而且接觸部位變成黃色	立即用肥皂水洗凈再用流水清洗15分鐘以上
硫酸
(H?SO?)
	接觸皮膚會引起燒傷, 進入眼睛會失明	接觸皮膚時用干布擦拭再用大量水清洗
有害化學物質 應急處置要領
6
I
有害化學物質管理
食品衛生管理
Ⅶ-1 食堂衛生管理目的
目  的 
    目的在于預防社內食堂衛生上的不合理管理而發生的食物中毒等
     食品衛生事故, 從而根據相關法規規定進行正確的使用和管理.

食堂衛生重點項目
    - 食堂原材料入庫時, 確認是否有食品衛生法規定的韓文記錄事項
        (產品名, 制造商, 生產年月日, 重量, 保管方法等)
    - 通過官能檢查確認食堂原材料的合格與否(色澤, 氣味等)
       確認保管原材料的廚房內部溫度的適合與否
    - 確認冰箱及冷凍室溫度和食品倉庫的內部溫度
    - 確認烹飪師的個人衛生和烹飪過程中的衛生遵守與否   
       (服裝清潔狀態, 烹飪工具是否按烹飪用途別使用)
食堂衛生管理
7
A
食堂衛生管理基準(HACCP) – 設施部分
食堂內的排水溝管理時, 不能有逆流或有堆積物存在.

為防止微生物等的繁殖, 食堂墻壁和天井上不能有蜘蛛網,灰塵等要保持清潔的管理狀態.
7
B
食堂衛生管理
為保持作業場的清潔度要定期測定·管理空中降落細菌等.

作業室內的通道除作業員之外禁止使用, 也不能用于其它用途以免帶來通行不便.

需要進行包裝時, 要在可以防止污染的衛生條件下進行.
   
設施及器具必須定期進行點檢,不能影響使用并維持點檢記錄.
7
C
食堂衛生管理
食堂衛生管理基準(HACCP) – 設施部分
定期對冰箱·冷凍設備等進行點檢·整備及清掃并保存記錄結果.

必須充分具備衛生管理所需的設施·器具等并保持衛生的管理狀態..

使用在原料和產品的處理·加工的器具及工具必須按用途別做好區分·標示等并保持清潔的管理狀態.
7
D
食堂衛生管理
食堂衛生管理基準(HACCP) – 設施部分
在作業場所從事的作業人員必須穿戴符合作業內容的衛生服·衛生帽·衛生靴·衛生口罩(僅限適合工程)及衛生手套并保持它們的衛生的管理狀態.

作業人員不得在作業場所內做一些有害衛生的行為, 在作業前，后清洗干凈手等部位, 把個人衛生保持在最清潔的狀態.

身體疾病引起食品危害的作業員不能從事制造·加工等工程.

作業人員聘用前要經過體檢
   而且每年接受1次以上體檢
   并保存體檢結果.

7
E
食堂衛生管理
食堂衛生管理基準(HACCP) – 烹飪師
廢棄物·廢水處理設施要設置在遠離食堂作業場所并保存管理記錄.

廢棄物要每天連續搬出, 不要堆放在室外, 對盛裝廢棄物的容器要經常進行消毒和清洗保持衛生的管理狀態.

捕捉作業場所內的老鼠和昆蟲時, 要作好防食品污染的措施和設置標記后再進行.

操作使用殺蟲劑等有毒性物質和易燃性物質時, 做好注意標示保管在隔離的場所安全的使用.

7
F
食堂衛生管理
食堂衛生管理基準(HACCP) – 環境方面
制定具體包含以下內容的衛生管理基準.
    - 清掃場所冀清掃周期 
    - 清掃方法及用于清掃的消毒藥品和工具 
    - 作業服裝的穿戴規定 
    - 烹飪師手的清洗及消毒方法 
    - 關于作業中的衛生注意事項
    - 清掃狀態的評價方法 
    - 作業人員的健康狀態管理事項 
    - 消毒設備的消毒藥品, 點檢次數
       及點檢方法 
    - 確認害蟲的飛入與否 
    - 關于使用的用水事項 
    - 關于衛生間設施及使用事項
    - 其它必要事項
7
G
食堂衛生管理
食堂衛生管理基準(HACCP) – 環境方面
為防止原料·資材(含輔材, 以下一樣), 半成品及完成品的交叉污染, 要明確區分管理并保持適當的溫度.

不合格的原料·資材及完成品要區分管理, 并保存處理記錄.

堆放和保管原料·資材, 半成品及完成品時, 不得與地面和墻壁接觸; 保管中發生異常時, 管理責任者應及時通報部門長并保存發生內容和措施事項記錄.

原料·資材及完成品要按先入先出方法搬出, 退回的產品必須區分保管處理.
7
H
食堂衛生管理
食堂衛生管理基準(HACCP) – 食材料
食材料管理細部基準
    - 原料·資材購買時, 品名·數量及規格的確認方法 
    - 保管管理場所及方法 
    - 完成品的搬·出入管理方法 
    - 檢查結果對不良品的處理方法 
    - 操作時防止交叉污染的對策 
    - 確認生產·生產原產地
    - 其它保管管理必要的事項
7
I
食堂衛生管理
食堂衛生管理基準(HACCP) – 食材料
保 管
烹 飪
流通期限
為了食品及原料·資材等能夠在運輸過程中得到確切的保管, 要管理設計合適的運輸乘涼, 器具及容器.
    - 可以防止食品及包裝等引起的污染. 
    -可以消毒, 清洗容易. 
    - 運輸車輛必須可以保持食品的溫度. 
    - 裝載食品的空間溫度可以在運輸車輛的外部進行確認.
7
J
食堂衛生管理
食堂衛生管理基準(HACCP) – 搬運
具備檢查所需要的設施及器具(包括簡易檢查器具及設施). 但, 由專門機構定期進行產品公認檢查時除外.
定期點檢設施及器具, 不要給使用帶來不便, 特別是溫度測定裝置(器具等)等保證定期的(年1次以上)檢校正并保存點檢事項及檢查成績書等記錄.

定期進行原料·資材,半成品及完成品的點檢,作成檢查記錄保管.

式樣采取要根據食品法規選定無污染, 無變質的.
7
K
食堂衛生管理
食堂衛生管理基準(HACCP) – 檢查
食物中毒傳播途徑及事物中毒原因菌的增殖速度 
7
L
食堂衛生管理
食堂衛生管理基準(HACCP) – 檢查
食物
中毒
食品
攝取
只以上發生食物中毒)
只
(4小時)
(3小時)
(2小時)
(1小時)
(10分鐘)
1只
2只
64只
4,096只
260,000只
海水,魚類
人
老鼠,貓,牛,豬,雞,雞蛋

海鮮箱子,手,菜板,抹布,清洗槽
指甲,鼻孔,頭發,手上的傷口
烹飪器具, 餐具
副溶血弧菌
金黃色
葡萄球菌 
沙門菌屬某些種
要制定包含以下內容的具體檢查管理基準. 
    - 檢查編號 
    - 接受檢查及檢查年月日
    - 檢查項目, 檢查基準及檢查成績
    - 判定結果及判定年月日 
    - 判定者及判定者的簽字 
    - 式樣的采取, 操作及檢查方法 
    - 檢查結果的通知方法 
    - 其它必要事項 
7
M
食堂衛生管理
食堂衛生管理基準(HACCP) – 檢查
● 沙門菌屬某些種 (Salmonella?spp)
● 副溶血弧菌 (Vibrio?parahaemolyticus)
● 金黃色葡萄球菌 (Staphylococcus?aureus)?
● 病院性大腸菌 (Pathogenic E.Coli)
● 單核細胞增生利斯特菌 (Listeria?monocytogenes)
● 蠟狀芽苞桿菌 (Bacillus cereus)
● 小腸結腸炎耶爾森菌 (Yersinia?enterocolitica)
● 空腸彎曲桿菌 (Campylobacter?jejuni)
● 肉毒梭菌 (Clostridium?botlinum)
● 產氣莢膜梭菌 (Clostridium?perfringens)
● 食物中毒病菌 (Norovirus)
定期點檢管理用水儲藏罐是否有漏水及污染, 并每半季進行1次清掃保持清潔的狀態.

每年定期對用水進行1次以上的水質檢查, 微生物檢查每月進行1次以上并保存結果記錄.

烹飪工程別制定基準, 并保存結果記錄.
7
N
食堂衛生管理
食堂衛生管理基準(HACCP) – 用水

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